Είναι πιθανό βάσει μαθηματικών να στερέψουμε από νέα μουσική; [Video]

Πολλές φορές ακούμε τραγούδια που μας θυμίζουν άλλα, οι μελωδίες επαναλαμβάνονται, με αποτέλεσμα να αναρωτιόμαστε αν υπάρχει κάποιο μαθηματικό όριο στον αριθμό των διαφορετικών τραγουδιών που μπορούν να υπάρξουν ή με άλλα λόγια αν υπάρχει πιθανότητα κάποια στιγμή μελλοντικά να στερέψουμε από νέα μουσική…


Δυστυχώς η απάντηση είναι “ναι” και την εξήγηση θα βρείτε στο video που ακολουθεί:

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:  Τechgear.gr


ΣΧΟΛΙΟ: 
Ένα πολύ ενδιαφέρον, κατά τη γνώμη, μου θέμα! 
Η εκτίμηση που κάνω είναι ότι δε θα στερέψουμε από νέα μουσική!
Ασφαλώς υπάρχουν τραγούδια που μας θυμίζουν κάποια άλλα, θα εξακολουθήσουν να βγαίνουν τέτοια, όμως θα κυκλοφορούν κι άλλα πρωτότυπα! 
Είναι θέμα επιλογών και κόστους...

Με ενδιαφέρον αναμένω απόψεις ...

  

Μία Ελληνίδα μαθαίνει στους Νεοϋορκέζους να τρώνε φασολάδα!

Η ελληνική κουζίνα είναι αγαπητή στα πέρατα του κόσμου, αλλά θεωρείται πρόχειρο και εύκολο φαγητό ή έθνικ, όπως η μεξικάνικη ή η ιταλική. Ειδικά για τους Αμερικανούς που έχουν μια πλούσια επιλογή για take out και fast food, η ελληνική κουζίνα είναι και αυτή μια από αυτές τις «εύκολες» επιλογές.

Υπάρχει μια γυναίκα όμως, που έχει αναδείξει την ελληνική κουζίνα σε υψηλής αισθητικής γαστρονομία. Είναι η Diane Kochylas, ελληνοαμερικανίδα, σεφ, συγγραφέας και ένθερμη υποστηρικτής και ειδικός της ελληνικής κουζίνας.

Η Kochylas ζει κυρίως στην Νέα Υόρκη και προμοτάρει την ελληνική κουζίνα σε όλο τον κόσμο κάνοντας σεμινάρια και workshops και δίνοντας συμβουλές σε Πανεπιστήμια, αεροπορικές εταιρείες κτλ, στο πώς να τρώνε ελληνικά.

Είναι επίσης σύμβουλος τριών πολύ σημαντικών εστιατορίων των Η.Π.Α. Του Pylos στην Νέα Υόρκη, του Axia στο Νιού Τζέρσι, και του Avli στο Σικάγο καθώς και του Volos στον Κανάδα. Πάνω από όλα όμως είναι μια γυναίκα που λατρεύει το ελληνικό φαγητό. 

Τι είναι αυτό που κάνει την Ελληνική κουζίνα να ξεχωρίζει από τις άλλες;

Η απλότητά της, ο σεβασμός για πρώτες ύλες στην εποχή τους και η τάση να μην τις αλλάξουμε πολύ. Το υγιεινό στοιχείο το οποίο είναι παντρεμένο με καλοπέραση. Αυτό ίσως είναι πολύ σημαντικό. Και, φυσικά, το γεγονός ότι η ελλ. κουζίνα περιέχει αμέτρητες συνταγές για χορταρικά, σαν κυρίως πιάτα, κάτι που πεινάει η Δύση να γνωρίσει τώρα!

Η Ικαρία , βρίσκεται εδώ και χρόνια υπο παρακολούθηση μιας και οι κάτοικοι της ζουν περισσότερο. Έχετε ταξιδέψει εκεί πολλές φορές. Τι πιστεύετε ότι κάνει αυτούς τους Έλληνες να ζουν τόσο πολύ;

Η ώρα Ικαρίας είναι πάντα "αργάμιση" -- δεν έχουμε ΣΤΡΕΣ! ΑΛλά πέραν απ' αυτό οι Ικαριώτες ήταν μια ζωή ξεχασμένοι από την εξουσία, μια ζωή "εξόριστοι", μακριά από την τουριστική ανάπτυξη, μακριά από τα χρήματα που έπεσαν αλλού, είναι όμως αυτάρκεις. Έχουν κύρος επειδή ότι κάνουν μόνοι τους το κάνουν, μέσα σε μια κοινωνία δεκτική και με δυνατή αίσθηση συνύπαρξης. 

Έχετε δουλέψει με αρκετούς διάσημους σεφ,αλλά και celebrities. Ποια θεωρείται την μέχρι τώρα πιο καλή σας εμπειρία;

Δεν το βλέπω έτσι ακριβώς. Μαθαίνω συνέχεια! Η πιο πρόσφατη εμπειρία που διασκέδασα πολύ και ένιωσα πολύ περήφανη που με κάλεσαν είναι στα Πανεπιστήμια Harvard και Yale. Στο Harvard συνεργάζομαι ως σύμβουλος για να δημιουργήσουμε μαζί ελληνικές συνταγές στα μενού των φοιτητών. Το παίρνω πολύ σοβαρά -- δείχνοντας την επόμενη γενιά ηγετών το τι εστί υγιεινή, νόστιμη ελληνική κουζίνα. Έχει τεράστια επιτυχία στους φοιτητές. Ουρές! 

Είστε σύμβουλος στο εστιατόριο Πύλος στην Νέα Υόρκη. Όταν δουλεύετε στο μενού ποια είναι τα κριτήρια σας για επιλογή ή απόρριψή πιάτων ή γεύσεων;

Εποχιακά υλικά, συνταγές που έχουν στοιχεία της τοπικής ελληνικής παράδοσης, με τιμές που είναι προσιτές σε Αμερικάνους. Αυτά παίζουν ρόλο στην διαμόρφωση ενός καινούργιου πιάτου.

Ποια θεωρείτε την μεγαλύτερη σας επιτυχία στην ζωή ως τώρα;

Το ότι έχω καλή οικογένεια και αγαπητούς φίλους, φίλους ζωής.

Λένε ότι το φαγητό συνδέεται με την ευτυχία. Το πιστεύετε αυτό πραγματικά;

Νηστικό αρκούδι δεν χορεύει!  

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα για εσάς όταν μαγειρεύετε για φίλους και οικογένεια. Και ποια είναι η πιο σημαντική συμβουλή που θα δίνετε για κάποιον που καλεί κόσμο για φαγητό;

Θέλω να μου μένουν λίγα μόνο πράγματα να κάνω όταν φθάσουν σπίτι μου για να μπορώ κι εγώ να περάσω καλά. Τιπ - διασκέδασέ το, αλλά με οργάνωση!  

Ποιο είναι το αγαπημένο σας ελληνικό πιάτο;

Σαν να με ρωτάτε πιο από τα παιδιά μου αγαπάω περισσότερα.  

Ποια είναι η πρώτη σας ανάμνηση από φαγητό;

Νεαϋορκέζικη πίτσα σε ηλικία 2-3 χρονών, καθισμένη στο πάγκο όπου με τάιζε ο ίδιος ο πιτσαδόρος!  

Νιώθετε αλλαγές στην συμπεριφορά των ξένων όταν αναφέρετε την ελληνική σας καταγωγή από τότε που μας χτύπησε η κρίση;

Ένα πράγμα που με πληγώνει είναι όταν ακούω την τελευταία κουτσή Μαρία να λέει "Τουλάχιστον δεν είμαστε Ελλάδα". Τσαντίζομαι με την τεμπέλικη δημοσιογραφία που ταΐζει στον κόσμο έξω ότι τους ταΐζει η ίδια η Τρόικα, όταν δεν ψάχνει πιο βαθιά. Αλλά σε γενικές γραμμές δεν έχω καταλάβει κάποιο "ρατσισμό" επειδή είμαι Ελληνίδα. Ίσα-ίσα συμπόνια εκφράζει ο κόσμος.   

Και στην Ελλάδα, ποιες αλλαγές παρατηρείτε κάθε φορά που έρχεστε;

Κανένας δεν χαμογελάει εδώ πια. Είναι αισθητό.


ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:   ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ

ΣΧΟΛΙΟ: Μικρό(;) διάλειμμα στα θέματα, που αφορούν στη Μεγ. Βρετανία με μια μικρή βόλτα στη Νέα Υόρκη και τους Έλληνες, που ζουν εκεί !

Δίδακτρα στα πανεπιστήμια στην Αγγλία & στη Σκωτία

Η ανώτατη εκπαίδευση στο Ηνωμένο Βασίλειο παραμένει πρώτη επιλογή των φοιτητών που προέρχονται από πολλές χώρες (ανάμεσα σε αυτές και η Ελλάδα και η Κύπρος) και επιθυμούν να φοιτήσουν σε σχολές υψηλού επιπέδου.

Η Βρετανική κυβέρνηση έχει ήδη ανακοινώσει μια μεγάλη αύξηση των διδάκτρων σε προπτυχιακό επίπεδο. Είναι γνωστό ότι η ενέργεια αυτή, έχει απογοητεύσει γονείς και φοιτητές που ίσως σκέφτονται να προσφύγουν σε άλλες χώρες για τις σπουδές τους, αλλά και τους ίδιους τους Βρετανούς πιο πολύ ακόμα. Εξ ου και οργάνωσαν πολλές διαμαρτυρίες.

Όμως, πριν αποφασίσει κανείς να πάει σε άλλη χώρα και να ρισκάρει να φοιτήσει σε ένα ακαδημαϊκό περιβάλλον που ενδεχομένως να μην είναι αντάξιο του βρετανικού επιπέδου, καλόν είναι να λάβει υπ όψιν, τα ακόλουθα.

Από τον Σεπτέμβριο του 2012, τα δίδακτρα για τους πρωτοετείς των πανεπιστημίων του Ηνωμένου Βασιλείου θα κυμανθούν από 6000 μέχρι 9000 λίρες. Ηδη τα περισσότερα αγγλικά πανεπιστήμια ανακοινώσανε δίδακτρα 9000 λιρών.

Οι φοιτητές όμως, δεν θα είναι υποχρεωμένοι να προκαταβάλλουν τα δίδακτρα σε μετρητά παρά μόνον εφόσον το επιθυμούν. Αντιθέτως, μπορούν να προβούν στην αντίστοιχη διαδικασία αίτησης φοιτητικού (σχεδόν άτοκου) δανείου. Το δάνειο αυτό έχει ανακουφίσει μέχρι σήμερα πολλές χιλιάδες σπουδαστές. Αυτό που απαιτείται (αν κάποιος δεν θέλει ή δεν μπορεί να κάνει έκτακτες καταβολές ή ακόμα και εξόφληση κάποια στιγμή όλου του υπολοίπου ποσού), είναι η καταβολή του 9% του ετήσιου, αποδεδειγμένου από την αντίστοιχη εφορία, εισοδήματος που θα έχει ο φοιτητής όταν βρει εργασία μετά τις σπουδές του. Και μόνον εφόσον το ετήσιο εισόδημα αυτό ξεπερνά τις 21.000, δηλαδή 24.000 ευρώ (με τα σημερινά ισχύοντα). Αυτό το minimum ποσόν καταβολής δεν είναι παρά μόνον 180 ευρώ το μήνα.

Να ξέρετε επίσης ότι μετά από 30 χρόνια το ποσό του δανείου που υπολείπεται (ακόμα και ολόκληρο) παραγράφεται.

ΥΠΟΤΡΟΦΙΕΣ – BURSARIES

Εχει ήδη ανακοινωθεί ότι το σύστημα βοήθειας προς τους φοιτητές που μπορούν να αποδείξουν ότι προέρχονται από ένα οικογενειακό εισόδημα σχετικά χαμηλό ή το ατομικό τους εισόδημα είναι χαμηλό, εφόσον είναι πιο μεγάλοι σε ηλικία, θα λαμβάνουν γενναία βοήθεια οικονομική από τα πανεπιστήμια.

Τα πανεπιστήμια από την άλλη, θα «χαλαρώσουν» κάπως τα αυστηρά μέχρι σήμερα κριτήρια εισαγωγής αποφοίτων ελληνικών λυκείων. Αυτό σημαίνει ότι από φέτος οι Ελληνες μάλλον θα μπαίνουν κάπως πιο εύκολα από παλιότερα, ακόμα και σε καλά πανεπιστήμια της Βρετανίας.

Είναι σημαντικό επίσης να γνωρίζετε, ότι αυτή η αύξηση των διδάκτρων δεν ισχύει για πολλά πανεπιστήμια στη Σκωτία καθώς τα δίδακτρα παραμένουν στις 1800 λίρες περίπου, ετησίως. Αρα αν δεν έχετε την οικονομική ευχέρεια να σπουδάσετε στην Αγγλία, η Σκωτία είναι και αυτή μια λύση για πολλούς λόγους. Πρώτον, έχει καλές σχολές στις Θετικές Επιστήμες, στον Τουρισμό, στα Οικονομικά και στις Σπουδές Πηγών Ενέργειας. Επιπλέον, το κόστος της ζωής στην Σκωτία είναι χαμηλό, τα δε τρόφιμα είναι και φθηνά και νόστιμα (πχ ένα ψωμί μισό κιλό έχει 45 πένες , γάλα φρέσκο 1.5 λίρα και κιμάς 3 λίρες). Αλλά και η διασκέδαση είναι και αυτή φτηνή. Τα αεροπορικά εισιτήρια είναι φθηνά καθώς μπορεί κανείς να ταξιδέψει με 50 λίρες για Ιρλανδία, Ουαλία, Λονδίνο, Παρίσι ή οπουδήποτε αλλού. Τέλος, η Σκωτία είναι «μικρός παράδεισος» για όσους ενδιαφέρονται για ηλεκτρονικά είδη όπως υπολογιστές, κινητά, φορητές κάμερες αφού στοιχίζουν 30% φθηνότερα από την Ελλάδα!

Βέβαια να σημειωθεί (όσο κι αν αγαπάμε τη Σκωτία) ότι μάλλον τα καλά πανεπιστήμιά- της θα «πάνε» στις 9000 λίρες επίσης. Αρα, πιο φθηνά δίδακτρα θα προσφέρουν μάλλον μόνο τα πιο βατά ιδρύματα.

Συνοψίζοντας, είναι φανερό ότι η Μεγάλη Βρετανία προσφέρει ποικιλία προγραμμάτων για κάθε οικονομικό επίπεδο και για κάθε (Ελληνική) οικογένεια που αναζητάει μια διέξοδο από την «ταλαιπωρημένη» Ελληνική παιδεία.

Ας ελπίσουμε και ας ευχηθούμε μόνο τα πράγματα στην Ελλάδα να διορθωθούν το συντομότερο δυνατό, ώστε τα παιδιά μας να βγαίνουν έξω για περαιτέρω σπουδές και από δίψα για κάτι περισσότερο, και όχι ‘από ανάγκη’.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: ΣΠΟΥΔΕΣ ΣΤΗΝ ΑΓΓΛΙΑ

Guardian: «Αν η Βρετανία φύγει από την Ευρωπαϊκή Ένωση θα είναι ένας αποστάτης χωρίς οικονομική δύναμη»

Μία πρόσφατη δημοσκόπηση του Observer έδειξε ότι η πλειοψηφία των Βρετανών είναι υπέρ της εξόδου της χώρας από την ΕΕ. Οι συνέπειες αυτής της υπαναχώρησης όμως θα ήταν τρομερές, γράφει η εφημερίδα. Τα αποτελέσματα της δημοσκόπησης είναι μια ισχυρή ένδειξη τους αντι-ευρωπαϊκού συναισθήματος. Είναι πλέον σχεδόν βέβαιο ότι και τα δύο βασικά κόμματα της Βρετανίας θα αισθάνονται υποχρεωμένα  να κάνουν ένα τέτοιο δημοψήφισμα πριν τις επόμενες εκλογές, κάτι που προκλήθηκε από το άγχος των Συντηρητικών να υπερασπιστούν τις απόψεις τους έναντι του UKIP και την ανάγκη των Εργατικών να κατευνάσουν το κύμα του ευρωσκεπτικισμού. Αν η Ευρώπη δεν γίνει πιο ελκυστική ή οι φιλο-Ευρωπαίοι δεν συμφωνήσουν, το αποτέλεσμα του δημοψηφίσματος θα μπορούσε να μοιάζει αναπόφευκτο.
Το μόνο πλεονέκτημα σε αυτή την παραδοχή μπορεί να προέλθει από οποιοδήποτε κόμμα στην κυβέρνηση θα είναι σε θέση να προσφέρει το δημοψήφισμα για την επαναδιαπραγμάτευση της σχέσης με τις περισσότερες εξουσίες που παραχωρήθηκαν  στη Βρετανία. Σε αυτό το λεπτό σχοινί, ανάλογα από την καλή θέληση των ευρωπαϊκών κρατών που δεν εμπιστεύονται πλέον το ενδιαφέρον της Βρετανίας στην οικοδόμηση της Ευρώπης, κρέμεται το ευρωπαϊκό μας μέλλον. Θα είναι είτε ένα ημι-ανεξάρτητο μέλος  ή δεν θα είναι καθόλου μέλος.
Η πιθανότητα μιας πλήρους εξόδου θα έρθει ένα βήμα πιο κοντά στην τρέχουσα ευρωπαϊκή σύνοδο κορυφής, όπου 27 κράτη προσπαθούν να συμφωνήσουν για τον προϋπολογισμό της ΕΕ για τα επόμενα επτά χρόνια. Οι γεωργικές δαπάνες συνήθως είχαν τη μερίδα του λέοντος στην Ευρώπη. Τώρα, το μεγαλύτερο μέρος των δαπανών πηγαίνει προς την υποδομή των φτωχότερων μελών της, σχετικά με την έρευνα και την ανάπτυξη, καθώς και σε θέματα σχετικά με την εφαρμογή πανευρωπαϊκών  πρωτοβουλιών, όπως η προτεινόμενη ένωση τραπεζών. Το πάγωμα των δαπανών, λαμβάνοντας υπόψη τις πιεστικές ανάγκες της Νότιας και Ανατολικής Ευρώπης, είναι απίθανο. Πιθανώς οι άλλοι 26 θα βολευτούν σε μια μικρή, σε πραγματικούς όρους  αύξηση.
Η Βρετανία δεν θα συμφωνούσε. Ο Ντέιβιντ Κάμερον, παγιδευμένος ανάμεσα στους ολοένα και περισσότερους ευρωσκεπτικιστές του κόμματός του και σε ένα οπορτουνιστικό Εργατικό Κόμμα που έχει θέσει το στρατηγικό πλεονέκτημα πριν από τις αρχές, ξέρει ότι δεν μπορεί να πετύχει μια τέτοια συμφωνία με το Κοινοβούλιο, ούτε μπορεί να επιβιώσει από τον υστερικό έλεγχο των περισσότερων κεντροδεξιών ευρωσκεπτικιστών μέσων μαζικής ενημέρωσης. Θα υποχρεωθεί να ασκήσει βέτο στην συμφωνία, εδραιώνοντας τη δυσπιστία μεταξύ της Βρετανίας και των ευρωπαίων γειτόνων της και κάνοντας οποιεσδήποτε παραχωρήσεις για να κερδίσει ένα δημοψήφισμα για μία ημι-ανεξάρτητη σχέση που είναι πολύ λιγότερο πιθανό.
Οι συντηρητικοί ευρωσκεπτικιστές θα χαρούν. Γι ‘αυτούς, η συμμετοχή στην ΕΕ έχει συμβάλει στην παρατεταμένη ύφεση της Βρετανίας. Απηχώντας την ήττα του Tea Party στις Ηνωμένες Πολιτείες, προσφέρουν στη Βρετανία την προοπτική να γίνει όπως το Χονγκ Κονγκ. Ελάχιστη προστασία στο χώρο εργασίας, την ευκαιρία να γίνει η χώρα φορολογικός παράδεισος, να γίνει ο οικονομικός και πολιτικός αποστάτης της Ευρώπης, πιστεύοντας ότι η ΕΕ θα είναι απόλυτα ευτυχής να αποδεχτεί τον αθέμιτο και άναρχο ανταγωνισμό. Είναι πράγματι ευφάνταστο να πιστεύουν ότι αυτός είναι ο δρόμος για την οικονομική σωτηρία.
Αντιθέτως, θα είναι μια καταστροφή σε όλα τα επίπεδα. Η μαζική αυτοκινητοβιομηχανία της Βρετανίας θα κατευθυνθεί προς χώρες χαμηλού κόστους, που έχουν παραμείνει στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Πολλές ακόμα κατασκευές θα ακολουθήσουν. Η παραγωγή της Airbus θα μεταναστεύσει στη Γερμανία και τη Γαλλία. Ήδη, υπάρχει τεράστια ζημιά. Εν μέρει, επειδή η Γερμανία αναμένει τώρα την έξοδο της Βρετανίας από την ΕΕ, το Βερολίνο άσκησε  βέτο στη συμφωνία της BAe με την αμυντικό γίγαντα EADS. Δεν ήθελε η αμυντική βιομηχανία της Ευρώπης να συγκεντρώνεται σε ένα μη-μέλος της ΕΕ. Ο κλάδος των χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών θα ρυθμίζεται σύμφωνα με τους όρους που έθεσαν οι Βρυξέλλες και θα είναι αδύνατον να αντισταθεί. Οι βρετανοί αγρότες, οι οποίοι έχουν ευημερήσει στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, θα βρεθούν να εξαρτώνται από οποιοδήποτε βρετανικό σύστημα γεωργικών ενισχύσεων που θα αντικαταστήσει την ΚΑΠ. Τα αγροκτήματα θα επιβιώσουν από τη βιομηχανική γεωργία, καταστρέφοντας την αγαπημένη αγγλική ύπαιθρο.
Η φοροαποφυγή και η φοροδιαφυγή θα φτάσουν σε ακραία επίπεδα, καθώς η οικονομία της χώρας ανήκει όλο και περισσότερο σε ξένες πολυεθνικές που έχουν τη φοροδιαφυγή στη Βρετανία στο επίκεντρο της επιχειρηματικής στρατηγικής τους. Δεν παραπονιέται ποτέ κανένας ευρωσκεπτικιστής σχετικά με την πώληση της Βρετανίας σε αλλοδαπούς, που είναι ένα πολύ μεγαλύτερο εμπόδιο από την εθνική μας κυριαρχία στις Βρυξέλλες. Η δημοσιονομική και νομισματική πολιτική μας θα σκιάσουν αυτή των ευρωπαϊκών αρχών από το φόβο μιας επίθεσης στη στερλίνα.
Θα γίνουμε υπεργολάβοι σε έναν κόσμο με μηδενική οικονομική κυριαρχία, μια κατακερματισμένη οικονομία με χαμηλόμισθους, παροδική εργασία σε ένα δημόσιο απροστάτευτο από κάθε είδους κοινωνικό συμβόλαιο, λόγω της εξαφάνισης της φορολογικής βάσης μας.
Οι καλύτεροι στη Βρετανία το γνωρίζουν αυτό -οι περισσότεροι στις ηγετικές ομάδες των κύριων πολιτικών κομμάτων μας, συμπεριλαμβανομένων και των Τόρις,  οι διευθυντές σε κορυφαίες εταιρείες μας, οι πολιτιστικοί μας ηγέτες, οι ηγέτες των συνδικαλιστικών μας, τα πανεπιστήμιά μας και κάποιοι από δημόσιους διανοούμενους μας. Ωστόσο, συλλογικά παραμένουν σιωπηλοί, από τον εκφοβισμό των μέσων μαζικής ενημέρωσης και τους ευρωσκεπτικιστές που φοβούνται λόγω της ενιαίας νομισματικής κρίσης. Όμως η ΕΕ θέτει σε εφαρμογή μηχανισμούς για την επιβίωση του ευρώ, ακόμη και για την ευημερία του – έναν μηχανισμό διάσωσης και εγγύησης, μια τραπεζική ένωση, το στενότερο δημοσιονομικό συντονισμό και τη μεγαλύτερη πολιτική συνεργασία. Η ΕΕ, το ευρώ και το ενιαίο νόμισμα θα είναι εδώ σε μια δεκαετία – τα μέσα της ηπείρου μας για τη διαχείριση της παγκοσμιοποίησης και τις προκλήσεις του 21ου αιώνα. Μπορούμε να είμαστε ο αποστάτης στο περιθώριο ή να παίξουμε το ρόλο μας σε ένα από τα μεγάλα έργα της εποχής μας. Εκείνοι που πιστεύουν στην Ευρώπη θα πρέπει να αρχίσουν να μιλούν δημόσια – και επειγόντως.

Guardian

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: Antinews

Χριστουγεννιάτικο Λονδίνο:

Στην ανάρτηση αυτή θα σας δώσω μερικές ιδέες για πράγματα που μπορείτε να κάνετε ή να δείτε στο Λονδίνο κατά τη διάρκεια της γιορτινής περιόδου, και ειδικά από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι την Πρωτοχρονιά.

Χριστουγεννιάτικα φώτα

Το Λονδίνο φημίζεται για τον στολισμό των δρόμων του. Όλοι οι δήμοι στολίζουν, αλλά τα φώτα στο κέντρο είναι τα πιο εντυπωσιακά. Οι δρόμοι και οι περιοχές που πρέπει να δείτε οπωσδήποτε είναι η Oxford Street, η Regent Street, η Carnaby Street, η Bond Street, η Marylebone, το Covent Garden και η περιοχή γύρω από τον καθεδρικό ναό του Αγίου Παύλου. Οι στολισμοί στις περιοχές αυτές είναι πολύ πρωτότυποι και αλλάζουν κάθε χρόνο.

Στολισμένες βιτρίνες

Οι βιτρίνες των περισσότερων μαγαζιών στολίζονται όχι μόνο με λαμπιόνια και αγιοβασίληδες, αλλά και με ειδικό στήσιμο των προϊόντων. Οι βιτρίνες των πολυκαταστημάτων του κέντρου (Debenhams, John Lewis, House of Fraser, Marks & Spencer) είναι εντυπωσιακές, αλλά οι καλύτερες είναι οι 27 βιτρίνες του Selfridges, για τις οποίες ο μόνος χαρακτηρισμός που ταιριάζει είναι "υπερπαραγωγές". Άλλες βιτρίνες που αξίζει να δείτε είναι αυτές του παιχνιδάδικου Hamleys στην Regent Street, που τα Χριστούγεννα έχει την τιμητική του.

Η καλύτερη ώρα να δείτε τα φώτα και τις βιτρίνες, ειδικά αν θέλετε να βγάλετε φωτογραφίες, είναι μετά τις 8-9 το βράδυ που κλείνουν τα μαγαζιά και κυκλοφορεί λιγότερος κόσμος.

Ψώνια, ψώνια, ψώνια

Τα περισσότερα πολυκαταστήματα έχουν ειδικά Christmas shops, δηλαδή ολόκληρα τμήματα που πουλάνε μόνο χριστουγεννιάτικα στολίδια. Τα Christmas shops του Selfridges και του Harrods αξίζουν σίγουρα μια επίσκεψη.
Αν είσαστε εδώ μετά τις 26 Δεκεμβρίου που θα αρχίσουν οι εκπτώσεις, δεν θα πιστεύετε πόσο φτηνά θα είναι όλα, ειδικά οι συσκευασίες δώρων, των οποίων οι τιμές μειώνονται στο μισό αμέσως μετά τα Χριστούγεννα. Γι' αυτό ελάτε προετοιμασμένοι και κυρίως με άδειες βαλίτσες.

Χριστουγεννιάτικα παζάρια

Τα χριστουγεννιάτικα παζάρια είναι μια παράδοση από την κεντρική Ευρώπη και ιδιαίτερα από τη Γερμανία και την Αυστρία, που τα τελευταία χρόνια αρχίζει να εξαπλώνεται και στην Αγγλία. Τα αγγλικά παζάρια είναι κάπως σαν πανηγύρια, αλλά με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Περιλαμβάνουν υπαίθριες αγορές κυρίως με χριστουγεννιάτικα είδη, καντίνες που πουλάνε λουκάνικα, κρέπες και ζεστό αρωματισμένο κρασί, και ένα μικρό ή μεγαλύτερο λούνα παρκ.

Το μεγαλύτερο λονδρέζικο παζάρι γίνεται στο Hyde Park και λέγεται Winter Wonderland. Δεν μοιάζει και πολύ με τα γερμανικά παζάρια αλλά έχει ωραία ατμόσφαιρα, και το κυριότερο ξεκινάει από τις 21 Νοεμβρίου και λειτουργεί μέχρι τις 3 Ιανουαρίου, από τις 10 το πρωί ως τις 10 το βράδυ. Κλείνει μόνο ανήμερα τα Χριστούγεννα.

Το πιο αυθεντικό χριστουγεννιάτικο παζάρι θεωρείται το Παζάρι της Κολωνίας στo Southbank Centre, το οποίο λειτουργεί με πιο γερμανικό ωράριο από τις 11 το πρωί ως τις 8 το βράδυ, από τις 20 Νοεμβρίου ως τις 23 Δεκεμβρίου. Δεν έχει τύχει να πάω, οπότε δεν μπορώ να πω με σιγουριά πόσο αυθεντικό είναι ή αν μοιάζει με το πραγματικό παζάρι της Κολωνίας, πάντως μπορείτε να διαβάσετε εδώ την περιγραφή του Γκρινιάρη, που το επισκέφτηκε πέρσυ τέτοιο καιρό.

Για πρώτη φορά φέτος θα λειτουργήσει Christmas Fair στον εκθεσιακό χώρο 02 (πρώην Millennium Dome) κοντά στο Greenwich. Από τις περιγραφές φαίνεται ενδιαφέρον για όσους λατρεύουν τα λούνα παρκ τύπου Allou. Το 02 βρίσκεται στις όχθες του Τάμεση και αν αποφασίσετε να πάτε, ο πιο εύκολος τρόπος είναι με καράβι της εταιρίας Thames Clippers, που μπορείτε να πάρετε από το κέντρο της πόλης (Westminster, Waterloo, Tower Bridge κ.λπ.). Στο 02 θα βρείτε επίσης εστιατόρια, μπαρ και σινεμά, όλα κάτω από την ίδια στέγη.

Εκτός από τα χριστουγεννιάτικα παζάρια, αξίζει να επισκευτείτε τουλάχιστον μία από τις 20 υπαίθριες αγορές που υπάρχουν στο κεντρικό Λονδίνο. Κάποιες που θεωρείται ότι αξίζουν ιδιαίτερα την περίοδο των γιορτών είναι το Portobello, το Spitalfields, το Camden και το Covent Garden. Πριν πάτε, ελέγξτε πότε λειτουργεί η κάθε μία, γιατί μερικές ανοίγουν μόνο συγκεκριμένες μέρες.

Υπάρχουν επίσης κάποια πιο παραδοσιακά Christmas fairs, τα οποία στήνονται μόνο για 1-2 μέρες και πουλάνε κυρίως εποχιακά είδη και χειροτεχνήματα. Αν είσαστε στο Λονδίνο στις 28 ή 29 Νοεμβρίου, αξίζει να επισκευτείτε το Christmas fair στο Chelsea Physic Garden και παράλληλα να δείτε έναν από τους πιο όμορφους κήπους του Λονδίνου.

Πατινάζ

Μια άλλη χριστουγεννιάτικη συνήθεια είναι το πατινάζ, ειδικά τα βράδυα. Από τα μέσα Νοεμβρίου στήνονται διάφορες υπαίθριες πίστες σε όλο το Λονδίνο και λειτουργούν συνήθως μέχρι το τέλος του χειμώνα. Μια από τις πιο εντυπωσιακές είναι η πίστα στο Somerset House, μόλις 10 λεπτά περπάτημα από την Trafalgar Square, που μένει ανοιχτή ως τις 24 Ιανουαρίου. Αν δεν έχετε κάνει ποτέ πατινάζ, στις περισσότερες πίστες υπάρχουν ειδικοί δάσκαλοι που μπορούν να σας δείξουν τα βασικά.
 

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ: Red Nights
 

ΣΧΟΛΙΟ: 

Το παραπάνω άρθρο είναι για τα Χριστούγεννα του 2009 !!!

Φέργκιουσον: Ο “Μέσι” των πάγκων !!!

ΜΑΝΟΣ ΣΤΑΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ   
(Αναδημοσίευση από: Statesmen.gr  )

Προσφάτως (6/11) ο Σερ Αλεξ Φέργκιουσον «γιόρτασε» το 26ο έτος της παραμονής του στην τεχνική ηγεσία της Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ. Ένα σπουδαίο επίτευγμα, ειδικά στις ημέρες μας, που όλοι γνωρίζουμε πόσο μοιάζει με «ηλεκτρική καρέκλα»αυτή η θέση!! Κι όμως ο 71χρονος πλέον (γεννήθηκε στις 31/12/1941) Φέργκιουσον δεν ενδιαφέρεται προς το παρόν να δώσει την θέση του σε κάποιον νεότερο. Όχι πως δεν γνωρίζει ότι τα χρόνια περνούν, αλλά γιατί ξέρει πολύ καλά πως αυτό που κάνει το λατρεύει και φυσικά δεν το κάνει για τα χρήματα, αφού τέτοια διαθέτει ουκ ολίγα.
Ο Σερ Αλεξάντερ Τσάπμαν Φέργκιουσον όπως είναι το πλήρες του όνομα, άνετα θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι ο ..Μέσι της προπονητικής. Ότι εντυπωσιακό και σπουδαίο πραγματοποιεί από τα πόδια του μέσα στους αγωνιστικούς χώρους ο θαυματουργός μικρόσωμος αυτός ποδοσφαιριστής της Μπαρσελόνα, το πραγματοποιεί εδώ και 26 ολόκληρα χρόνια με μεγαλύτερη ενδεχομένως αγωνία και πίεση ο Σερ Αλεξ. Ο άνθρωπος που κλήθηκε ένα πρωινό της 26ης Νοεμβρίου του 1986 από την τότε διοίκηση της Μάν. Γιουνάιτεντ να αναλάβει τα «ηνία της» σε μία ομολογουμένως εξαιρετικά δύσκολη σαιζόν παρά τις δυσκολίες τα κατάφερε στο μέγιστο σημείο..
Είχε απομακρυνθεί τότε ο Ρον Ατκινσον που δεν είχε μπορέσει  να δημιουργήσει κάτι το αξιόλογο και αξιόμαχο. Και ο 45χρονος τότε, Αλεξ Φέργκιουσον δέχθηκε να αφήσει την Άμπερντιν (είχε κατακτήσει μαζί της Κύπελλο Κυπελλούχων το  1983 καθώς και το Σούπερ καπ Ευρώπης ακολούθως και πολλά τρόπαια στην Σκωτία) και να ξεκινήσει μία δύσκολη αλλά και με περισσότερες προοπτικές καριέρα. Τα πρώτα χρόνια είναι γεγονός ότι ήταν εξαιρετικά  δύσκολα. Η ομάδα είχε κάπως «γεράσει»,ενώ τα «πρωτοπαλίκαρά της»ο Μπράιαν Ρόμπσον, ο Πολ Μακ Γκράθ και ο Νόρμαν Γουαιτσάιντ ήταν φανερό ότι τα έπιναν για τα καλά τα βράδια, κι αυτό δεν αποτελούσε παράδειγμα προς μίμηση των νέων. Ο Σκωτσέζος προπονητής προσπάθησε να τους δώσει να καταλάβουν ότι αυτό δεν κάνει καλό στη φήμη τους αλλά  και στον σύλλογο, ενώ επιχείρησε να τους τονώσει το ηθικό. Μετά άρχισε ανανέωση, όχι ξοδεύοντας αλόγιστα ποσά,  αλλά προωθώντας τα νέα ταλέντα του συλλόγου στην πρώτη ομάδα. Μπορεί να πήρε τους Βιβ Αντερσον (ο πρώτος μαύρος που έπαιξε στην εθνική Αγγλίας), τον στόπερ, Στιβ Μπρους ή τον συμπατριώτη του τερματοφύλακα, Τζιμ Λέιτον αλλά κοιτούσε και πιο πίσω..
Ωσπου κάποια στιγμή προώθησε τα ταλέντα του συλλόγου:Ράιαν Γκίγκς (1990),Μπέκαμ (1992) και τους Πολ Σκόουλς, Γκάρι Νέβιλ, ενώ στη συνέχεια αγόρασε και τους Πέτερ Σμάιχελ, Ερίκ Καντονά (έμεινε κοντά της 5 χρόνια και πήρε 4 πρωταθλήματα) .
Η ομάδα είχε πλέον αλλάξει. Ηξερε να πάρει το αποτέλεσμα που κυνηγούσε και να προσφέρει και θέαμα:Όσοι αντίπαλοι βρίσκονταν μπροστά της, σκεφτόντουσαν για τα καλά τι τους περιμένει. Η Μάν. Γιουνάιτεντ στα 26 αυτά χρόνια, με οδηγό τον Σερ Αλεξ που εν τω μεταξύ είχε πάρει τον τίτλο του Σερ από την Βασίλισσα Ελισσάβετ σε ένδειξη της μεγάλης του προσφοράς στο Βρεταννικό αθλητικό (και δικαίως άλλωστε) έφθασε όχι μόνο στην κορυφή της Αγγλίας (κατέκτησε 11 πρωταθλήματα, 5 κύπελλα Αγγλίας, 2 Λιγκ καπ, 7 Τσάριτι Σίλντ (αγώνας για φιλανθρωπικούς σκοπούς), αλλά και της Ευρώπης. Κατέκτησε δύο φορές το Τσάμπιονς Λιγκ (ειδικά το πρώτο το 1999 κατά της Μπάγερν ήταν ένα παιχνίδι-θρίλερ) και το 2008, ένα κύπελλο Κυπελλούχων το 1991 , ένα Διηπειρωτικό την ίδια χρονιά και ένα Σούπερ καπ Ευρώπης το 1992..
Παράλληλα ο  Σερ Αλεξ το 2009 ψηφίσθηκε ως κορυφαίος προπονητής του κόσμου για το 2008 από την Διεθνή Ομοσπονδία Ιστορίας και Στατιστικής του ποδοσφαίρου (IFFH) και φυσικά πολλές φορές πρώτος στην Αγγλία!!!
Τώρα η διοίκηση του αγγλικού συλλόγου ανακοίνωσε ότι θα ανεγείρει στο «Όλντ Τράφορντ» προτομή του, την οποία θα κατασκευάσει ο διάσημος γλύπτης, Φίλιπ Τζάκσον  και τα αποκαλυπτήρια της θα γίνουν μία ημέρα πριν το παιχνίδι κατά της ΚΠΡ, ομάδας που είχε αντιμετωπίσει ο Σερ Αλεξ στις 22 Νοεμβρίου 1986 στο ντεμπούτο του στον πάγκο των «κόκκινων διαβόλων». Η προτομή του θα τοποθετηθεί σε περίοπτη θέση κοντά στην “Sir Alex Ferguson Stand” –  την πρώην “Νorth Stand” που μετονομάσθηκε πέρυσι προς τιμήν του. Ο σύλλογος θα παρουσιάσει επίσης και έργα τέχνης αλλά και δημιουργίες , που θα έχουν ως κύριο αντικείμενό τους τα επιτεύγματα του Φέργκιουσον κατά την 26χρονη θητεία του στη μεγάλη αγγλική ομάδα.
Ο Σερ Αλεξ Φέργκιουσον εν τω μεταξύ πρέπει να σημειωθεί ότι έχει έναν Ελληνα ως τον πλέον έμπιστό του , τον Σωτήρη Χασιώτη, που κατάγεται από το χωριό Άγναντα της Άρτας και ο οποίος είχε γνωρισθεί μαζί του, στις αρχές της ανάληψης της τεχνικής ηγεσίας της Γιουνάιτεντ. Τότε λοιπόν που κάποιες φορές τα πράγματα ήταν εξαιρετικά δύσκολα για τον Φέργκουσον ο Σωτήρης (πιο νέος κι αυτός τότε) του συμπαραστάθηκε σαν αδελφός κι έτσι έγιναν «αυτοκόλλητοι». Με συνέπεια τον Μάιο του 1999  που η Μάν. Γιουνάιτεντ κατέκτησε το Τσάμπιονς Λιγκ στην Βαρκελώνη, ο Σερ Αλεξ να τον καλέσει κοντά του και να του δώσει να κρατήσει το μεγάλο έπαθλο.
Ο Σωτήρης Χασιώτης σήμερα, είναι διευθυντής του αριστοκρατικού κλαμπ «les ambassadeurs»,  στην περιοχή Παρκ Λέιν του Λονδίνου και καθημερινά επικοινωνεί με τον Σερ Αλεξ, καθώς μοιράζονται το ενδιαφέρον τους για τα άλογα και τις ιπποδρομίες. Τελευταία έγιναν και  συνιδιοκτήτες δύο αλόγων, στα οποία έδωσαν ελληνικά ονόματα. «Αετός» και «Παυσανίας» αφού  ο Σερ Αλεξ δεν ήθελε να χαλάσει το χατήρι του φίλου του.
Όπως και να το δει κανείς, ο Σκωτσέζος προπονητής έχει γράψει και συνεχίζει να γράφει την δική του ιστορία στο ποδόσφαιρο.

ΣΧΟΛΙΟ: 
Συνεχίζουμε με Μεγάλη Βρετανία και ποδόσφαιρο*, 
γιατί  εμείς πιστεύουμε:  
Η εκταμίευση , έτσι ή αλλιώς θα γίνει, γιατί ... πρέπει να γίνει !!! 
( *Και για την ακρίβεια: Μεγ. Βρετανία, ποδόσφαιρο, Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ, ... )

Από businessman, «Πατριάρχης»: ο νέος αρχιεπίσκοπος του Canterbury

Αρχιεπίσκοπος Καντουαρίας και στην πράξη επικεφαλής της παγκόσμιας αγγλικανικής εκκλησίας διορίσθηκε πρόσφατα ο 56χρονος Justin Welby, μέχρι τούδε επίσκοπος του Durham. Πατέρας πέντε παιδιών, σπούδασε νομικά και ιστορία στο Cambridge, και για 11 χρόνια ήταν επιτυχημένο στέλεχος της πετρελαϊκής βιομηχανίας, πριν στραφεί στον κλήρο. Ο θάνατος της κόρης του σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα άλλαξε την πορεία της ζωής του και βίωσε «μια κλήση από τον Θεό», αλλά ποτέ δεν περίμενε να βρεθεί στο τιμόνι της αγγλικανικής εκκλησίας…
Ο Justin Welby δεν ήταν καθόλου φαβορί για τον θρόνο. Επικρατέστερος υποψήφιος ήταν ο αρχιεπίσκοπος Υόρκης John Sentamu, ο οποίος, γεννημένος στην Ουγκάντα, αν εκλέγετο θα ήταν ο πρώτος μαύρος αρχιεπίσκοπος Καντουαρίας στην εκκλησία (εκκλησιαστικοποίηση του «μοντέλου Ομπάμα»;), πολύ γνωστός και πολύ δημοφιλής. Ένας από τους λόγους που δεν επελέγη ήταν η έλλειψη «διπλωματικού τακτ» του, σε μια περίοδο που η αγγλικανική εκκλησία είναι ανά πάσα στιγμή έτοιμη για πλήρες σχίσμα λόγω των μεταρρυθμίσεων που λαμβάνουν χώρα σε αυτήν, ενώ επίκειται και η επισημοποίηση της χειροτονίας γυναικών και στο αξίωμα του επισκόπου. Επίσης, ο Sentamu είχε επανειλημμένως εκφραστεί σχετικά με την ευθύνη και των ρόλο των τραπεζιτών στην παγκόσμια οικονομική κρίση.
Ο νέος αρχιεπίσκοπος Καντουαρίας (επισήμως από τον Ιανουάριο του 2013) Welby έγινε επίσκοπος μόλις πριν από έναν χρόνο, έχει σχεδόν μηδενική εμπειρία. Όσον αφορά στα «καυτά θέματα» της αγγλικανικής εκκλησίας, συναινεί στην χειροτονία γυναικών επισκόπων, αλλά αντιτίθεται στο ενδεχόμενο χειροτονίας ομοφυλοφίλων στο αξίωμα του επισκόπου, σε αντίθεση με την καθ’ ημάς Ορθόδοξη Εκκλησία η οποία στην πράξη το πραγματοποιεί μαζικά εδώ και πολύ καιρό. Η επιχειρηματική εμπειρία του στο conflict management ήταν μάλλον ένα από τα… κίνητρα της επιλογής του, αφού η βασική του λειτουργία τα επόμενα χρόνια θα είναι αυτή του conflict manager…
Να σημειωθούν δυο τρία πράγματα για όσους πιστεύουν ότι ο (ευκταίος κατ’ εμέ) χωρισμός Εκκλησίας-Κράτους στην Ελλάδα συνιστά έλλειμμα εξευρωπαϊσμού:
Στην αρκούντως ευρωπαϊκή Μ. Βρετανία, κεφαλή της αγγλικανικής εκκλησίας είναι η βασίλισσα, ενώ αρκετοί ανώτεροι κληρικοί έχουν ex officio έδρες στην Βουλή των Λόρδων. Ο καισαροπαπισμός αποκτά ακόμα σαφέστερες εκφάνσεις: για τον αρχιεπίσκοπο της Καντουαρίας, οι επίσκοποι στέλνουν έναν κατάλογο στον Πρωθυπουργό της Αγγλίας, ο οποίος διορίζει αυτόν που θεωρεί καταλληλότερο. (προσπαθήστε να φανταστείτε τον Σημίτη να διορίζει Αρχιεπίσκοπο Αθηνών…)
Υπενθυμίζουμε ότι ο Justin Welby διαδέχεται ένα εξαιρετικά σπάνιο και θαυμάσιο άνθρωπο, τον Rowan Williams. Από τα νεανικά του χρόνια ήταν σαφές στους παροικούντες την Ιερουσαλήμ ότι ο νεαρός θεολόγος Rowan Williams ήταν ένα κεφάλι πάνω από τους καλύτερους της γενιάς του. Με διδακτορικό πάνω στον ρώσο ορθόδοξο θεολόγο Vladimir Lossky και καθηγεσία στην Οξφόρδη, ο Rowan Williams ήταν πάντοτε εξαιρετικά φιλορθόδοξος, έχοντας γράψει βιβλίο για την θεολογία των εικόνων, έχοντας μάθει ρωσικά για να μπορεί να διαβάσει τον Ντοστογιέφσκυ στο πρωτότυπο και έχοντας αρθρογραφήσει επιστημονικά για το έργο του Χρήστου Γιανναρά και του Ιωάννη Ζηζιούλα. Κατά την διάρκεια της θητείας του εκφραζόταν έντονα υπέρ των κοινωνικών θεμάτων και υιοθέτησε θέσεις που χαρακτηρίστηκαν ακραία προοδευτικές, όπως η μερική αποδοχή της Σαρία για τους μουσουλμάνους του Ηνωμένου Βασιλείου. Βέβαια, το σημαντικότερο για τους Αγγλικανούς επί των ημερών του ήταν η διατήρηση της εκκλησίας τους ως ενιαίας, κάτι που θα δοκιμαστεί και στο εγγύς μέλλον με αβέβαιο αποτέλεσμα.

Σωτήρης Μητραλέξης
( ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:  Αntinews )

ΣΧΟΛΙΟ: 
Τι συμβαίνει; Αυτή την εβδομάδα, έτσι όπως το πάμε, με τη Μεγ. Βρετανία θα ασχοληθούμε;

Ε, όχι και δεν έχουν κουζίνα οι Άγγλοι !!!

Δεν θα την συγκρίνουμε σε καμία περίπτωση με την Ελληνική. 

Αλλά το να την απαξιώνουμε είναι απλά λάθος.

Χρήστος Χατζηιωάννου  (  αναδημοσίευση από: ΟΝΕΜΑΝ   )

Ένα τεράστιο ελληνικό κλισέ. Να θεωρούμε την ελληνική κουζίνα την καλύτερη στον κόσμο και κάθε άλλη υποδεέστερη. Και πες ότι αυτό είναι θέμα πατριωτικό και στην τελική κάπως αποδεκτό μιας και έχουμε πράγματι μία από τις πλέον πλούσιες σε γεύσεις κουζίνες στον κόσμο, αξιοποιώντας πρώτες ύλες και κάθε στοιχείο της φύσης στα φαγητά μας. Ακολουθεί ένα τεράστιο “αλλά”.
Η απαξίωση της Αγγλικής κουζίνα είναι από τις αγαπημένες μας συνήθειες που γιγαντώθηκε από τις ορδές Ελλήνων φοιτητών στην Βρετανία, οι οποίοι τις Κυριακές συνωνστίζονται στα ελληνικά εστιατόρια και ταβερνεία λησμονώντας τα τραπέζια στο σπίτι τους και τις συνταγές της μαμάς τους.

Είχα κι εγώ συγκάτοικο στο Λονδίνο που κάθε μέρα έβριζε για το γιαούρτι που ήταν greek style κι όχι Ελληνικό

Για το τζατζίκι που ήταν φλώρικο και τον mousakas που ήταν άνοστος. Λες και οι Κινέζοι που τρώνε στα κινέζικα στην χώρας μας πετάνε τη σκούφια τους για το ολόφρεσκο τζίντζερ  που βρίσκουν στην αγορά.
Η καραμέλα γνωστή “οι Άγγλοι δεν έχουν κουζίνα”. Οι πιο ψαγμένοι το πάνε παρακάτω. Και “ό,τι κουζίνα έχουν, την έχουν πάρει από τις αποικίες τους”. Ναι, προφανώς και κάποιες επιρροές είναι Ινδικής προελεύσεως αλλά ποιος Έλληνας τολμά να το πει αυτό όταν το ίδιο το σουβλάκι του έχει ρίζες ανατολικότερα και νοτιοανατολικότερα του Αιγαίου;
Πάμε να δούμε μερικά πράγματα που περιλαμβάνει η Βρετανική κουζίνα και αξίζει να δοκιμάσεις. Πιάτα αλλά και κατηγορίες φαγητών.

Το Bangers and Mash

Αγαπημένο φαγητό για κρύες μέρες. Τα ύψιστης ποιότητας βρετανικά λουκάνικα μαζί με πουρέ σε μία σως κρεμμυδιού. Συχνά σερβίρονται με κρεμμύδια και φασόλια αν και δεν είναι αναγκαίο. Μιας και αν τα λουκάνικα είναι νόστιμα και ο πουρές εμπλουτισμένος με ώριμο cheddar της βρετανικής εξοχής, δεν έχεις ανάγκη τίποτα άλλο.

Οι πίτες 
 Δεν θα δεις γραφικές γιαγιάδες να ανοίγουν φύλλο δίπλα στο λιοτρίβι. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η βρετανία δεν έχει τις δικές της πολύ καλές πίτες. Οι περισσότερες και πλέον παραδοσιακές είναι με διάφορα κρεατικά μέσα. Είτε χοιρινό και διάφορα λαχανικά είτε μοσχάρι είτε ακόμα και ψάρι. Η Shepherd's Pie, η Steak and Kidney pie, η Pork pie, η Mince pie, η Chicken and mushroom pie και η Corned beef pie. Η υπέρτατη όλων όμως είναι η Steak and Ale pie. Με μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο σε κάποιο παραδοσιακό ale μέσα σε χοντρό φύλλο. Έπος.

Τα fish and chips
Το φαί του λαού σε πολλές περιπτώσεις μια και αποτελούσε φθηνή εναλλακτική σε οτιδήποτε κρεατικό. Ένα φιλέτα ψαριού που “πανάρεται” παρέα με μπίρα ή γάλα ή βούτυρο και τηγανίζεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία ώστε η κρούστα να είναι τραγανή και το φιλέτο ωραία ψημένο στο εσωτερικό. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και σως Tartar. Η εξάπλωση του φαγητού από τα λιμάνια στο εσωτερικό της χώρας έγινε παράλληλα με την ανάπτυξη του σιδηροδρομικού δικτύου που επέτρεπε στο ψάρι να φθάνει φρέσκο στα κομμάτια της Βρετανίας που δεν βρέχονταν από θάλασσα.

Τα Sunday Roasts 
Είναι οι πρώτοι που έδωσαν θέση στο κρέας στο Κυριακάτικο τραπέζι και το ανέδειξαν σε μία ολόκληρη κουλτούρα και μυσταγωγία. Σε κάθε Βρετανικό σπίτι που είχε την οικονομική δυνατότητα για φούρνο και κρέας, τις Κυριακές το μεσημέρι στο τραπέζι βρισκόταν ένα ρολό κρέατος (χοιρινό ή μοσχαρίσιο συνήθως). Μαζί με πατάτες, λαχανικά, gravy sauce και την διάσημη Yorkshire pudding.

Οι πουτίγκες
Αλμυρές ή γλυκές είναι ένα ολόκληρο κεφάλαιο της Βρετανικής κουζίνας. Με την Yorkshire pudding να κυριαρχεί στα Κυριακάτικα τραπέζια αλλά το Christmas pudding να στολίζει τα περισσότερα σπίτια ανήμερα των Χριστουγέννων, να “ανάβει με κονιάκ” και να καταναλώνεται παρέα με κρέμα γάλακτος. Από τις πλέον γνωστές αλμυρές είναι η blood pudding που μοιάζει με λουκάνικο αλλά δεν είναι. Χοιρινό μαγειρεμένο σε αίμα μαζί με δημητριακά. Αν αηδιάζεις, σκέψου τον θείο σου να φτιάχνει κοκορέτσι ή να τρώει τα μυαλά από ένα αρνί και συνέχισε να διαβάζεις.

Το βρετανικό πρωινό 
Ναι, αυτό το ιδανικό πρωινό για το οποίο ανυπομονείς να φτάσει το Σ/Κ, αν ασχολείσαι με την κουζίνα τα πρωινά και δεν την ξεπετάς με ένα τοστάκι. Αυτό για το οποίο ξυπνάς ορεξάτος στα ξενοδοχεία όλου του κόσμου. Αυγά μάτια ή scrambled eggs, χοντρές φέτες βρετανικού bacon, χοιρινά λουκάνικα, ντομάτες στο τηγάνι ή τον φούρνο, μανιτάρια, φασόλια και ψωμί να συμμαζέψεις όλα αυτά στο στομάχι σου. Το Fry up το λεγόμενο μιας και όλα ετοιμάζονται σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και με την σωστή σειρά.

Οι σως για το κρέας και το ψάρι
Θυμάμαι μικρός να διαβάζω το τεύχος που ο Αστερίξ και ο Οβελίξ έκαναν απόβαση στην Βρετανία και ο Οβελίξ να σπάζεται γιατί το κρέας του ήταν πασπαλισμένο με σάλτσα μέντας. Η Mint sauce είναι ένα από τα παραδείγματα sauce που γεννήθηκαν και αγαπήθηκαν στην Βρετανία για να συνοδεύουν κρέατα και ψάρια. Η mint, η horseradish, η cranberry, το gravy, η HP, η worcestershire sauce, η egg n mayo και φυσικά η Tartar sauce είναι όλες τρανά παραδείγματα αυτής της παράδοσης. Κάτι σαν να λέμε τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή, σκορδαλιά ή κάνω λάθος; Mint ή jelly sauce για το αρνί, bread ή cranberry sauce για τα πουλερικά, apple sauce για το χοιρινό, horseradish και gravy για το μοσχάρι, όλες δίπλα σε μουστάρδα Βρετανικής παραγωγής.

Τα τυριά
Με ένα πλατώ τυριών από την Βρετανία δεν έχεις ανάγκη από τυριά άλλης προελεύσεως. Λέμε τώρα. Αλλά τα βρωμερά Stilton, Stinking Bishop, Dorset Blue, Shropshire Blue και τα Somerset Brie, Double Gloucester, Lancashire, Red Windsor είναι τυριά που θα ήθελες πάρα πολύ να πωλούνται δίπλα στα ελληνικά, γαλλικά και ιταλικά τυριά. Για να μην μιλήσουμε για το πραγματικό cheddar. Όχι αυτές τις πλαστικές αηδίες που πωλούν για να λιώνουν εύκολα πάνω από πατάτες. Το original cheddar που διαλέγεις πόσο ώριμο θες, που ξεκινά κίτρινο και καταλήγει πορτοκαλί ανάλογα την ωριμότητα, που είναι τόσο παχύ και γευστικό που θα μπορούσε να είναι ανάμειξη τυριών.

Για να μην ξεκινήσω με τα υπέροχα βρετανικά steaks, τις σούπες, τα γλυκά, όσα συνοδεύουν την ιεροτελεστία του Afternoon Tea και τα τσιμπήματα του lunch break.

Παρεξηγημένη για τις απλές ύλες που χρησιμοποιεί, η Βρετανική κουζίνα είναι από τις πλέον “μη αναγνωρισμένες” παγκοσμίως. Και αν περάσεις αρκετό χρόνο και πολλά γεύματα σε βρετανικές pub, εστιατόρια και σπίτια (ειδικά στην εξοχή) θα συμφωνήσεις πιθανότατα κι εσύ ότι αποτελεί μια τρανή αδικία.

Οι απόφοιτοι του Ητον κυβερνούν, ακόμη, την Βρετανία

Τα δίδακτρα είναι απαγορευτικά για τους περισσότερους γονείς: 39.960 ευρώ τον χρόνο!!!

Ο νέος αρχιεπίσκοπος του Καντέρμπουρι, ο Τζάστιν Γουέλμπι, είναι το τελευταίο όνομα στη μακρά λίστα των αποφοίτων του Ητον, που ανέρχονται σε ένα από τα υψηλότερα αξιώματα του κατεστημένου στη Βρετανία.

Ο Ντέιβιντ Κάμερον, ας πούμε, είναι ο 19ος απόφοιτος που έγινε πρωθυπουργός. Το Ητον, ίσως το πιο διάσημο σχολείο παγκοσμίως, έχει τελειώσει και ο δήμαρχος του Λονδίνου Μπόρις Τζόνσον.

Ολοι γνωρίζουν πόσο διαστρωματωμένη είναι, ακόμη και σήμερα, η βρετανική κοινωνία, και πόσο κλειστές είναι οι ελίτ της. Αλλά το Ητον έχει σπάσει όλα τα ρεκόρ: εκατοντάδες πολιτικοί, άνθρωποι που ανήλθαν στα ανώτερα αξιώματα της διοίκησης και του στρατού, καλλιτέχνες, δημοσιογράφοι, ηθοποιοί, και βέβαια ευγενείς και πρίγκιπες, όπως ο Χάρι και ο Γουίλιαμ, έχουν περάσει από τα θρανία του.

Δεν είναι το πιο παλιό ιδιωτικό σχολείο στη Βρετανία - το Γουέστμινστερ, από τους κύριους ανταγωνιστές του, ιδρύθηκε το 1179. Το Ητον ιδρύθηκε, τον 15ο αιώνα, με εντολή του βασιλιά Ερρίκου του Στ', ο οποίος περνούσε μέρος του χρόνου του στον κοντινό Πύργο του Γουίνδσορ. Χτισμένο στην ήσυχη και γραφική κωμόπολη του Ητον, στο Μπέρκσιρ, απέχει μόλις 19 χιλιόμετρα από το Λονδίνο.

Σήμερα έχει 1.300 μαθητές, μόνο αγόρια ηλικίας 13-18 ετών. Τα δίδακτρα είναι απαγορευτικά για τους περισσότερους γονείς: 39.960 ευρώ τον χρόνο.

Δεν είναι περίεργο που οι απόφοιτοι διακρίνονται για την θρυλική γοητεία και την αυτοπεποίθηση τους, έχουν πάντα πολύ καλές διασυνδέσεις και εκμεταλλεύονται εύκολα τις ευκαιρίες που δίνουν τα προνόμια.

Το Ητον δίνει υποτροφίες στο 20% των μαθητών του. Πενήντα πέντε μαθητές δεν πληρώνουν καθόλου δίδακτρα. Στόχος είναι, σε μια δεκαετία, να πληρώνουν μειωμένα δίδακτρα το 25% των μαθητών, εκ των οποίων οι 70 θα φοιτούν εντελώς δωρεάν.

Χρυσή εποχή της δύναμης και του κύρους του ήταν το διάστημα από το 1860 μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1960. Μετά η επιρροή του άρχισε να πέφτει. Λίγοι απόφοιτοι του Ητον υπήρξαν υπουργοί της Θάτσερ, στη δεκαετία του 1980, αλλά η Σιδηρά Κυρία τους είχε στο περιθώριο, και συχνά τους απέλυε. Και οι μαθητές του Ητον έχουν μάλλον μέτριες επιδόσεις στις εξετάσεις για το πανεπιστήμιο: οι περισσότεροι τα πάνε καλά έως πολύ καλά, αλλά σπανίως άριστα.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: ΤΟ ΒΗΜΑ

Η Βροχή των Λεοντιδών

Κάθε χρόνο γύρω στις 17 Νοεμβρίου δεκάδες φωτεινά πεφταστέρια στολίζουν τον ουρανό κάθε ώρα. Είναι η ετήσια επίσκεψη μιας ροής σωματιδίων που σχηματίζουν την «Βροχή των Λεοντιδών». Η «βροχή» αυτή ονομάζεται έτσι επειδή τα μετέωρα αυτά φαίνονται ότι προέρχονται από την κατεύθυνση του αστερισμού του Λέοντα και οφείλονται στα σωματίδια που έχει αφήσει πίσω του ο κομήτης Τεμπλ-Τατλ.

Οι «βροχές» αυτές δημιουργούνται ως εξής: Κατά την διέλευσή τους από τη Γη οι κομήτες αφήνουν πίσω τους διάφορα μικρά σωματίδια σκόνης τα οποία είναι σχετικά μαζεμένα σε ομάδες και τέμνουν πολλές φορές την τροχιά της Γης. Όταν η Γη συναντάει μια τέτοια ομάδα σωματιδίων τα έλκει και τότε αυτά εισέρχονται στην ατμόσφαιρά μας με ρυθμό 40 έως 70 αντικειμένων την ώρα. Σε εξαιρετικές όμως περιπτώσεις ο ρυθμός αυτός μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα χίλια μετέωρα την ώρα, οπότε λέμε ότι έχουμε μια «καταιγίδα διαττόντων». Φυσικά από αυτά τα μετέωρα δεν καταφέρνει κανένα να φτάσει στην επιφάνεια της Γης γιατί είναι μικρότερα και από κόκκους άμμου.

Αυτό που συμβαίνει σε τέτοιες περιπτώσεις είναι ότι η Γη μας περιφέρεται στην τροχιά της γύρω από τον Ήλιο με μια ταχύτητα 110.000 χιλιομέτρων την ώρα, οπότε πέφτει ακάθεκτη πάνω στα σύννεφα των σωματιδίων που έχει αφήσει πίσω του ο κομήτης. Τα μικροσκοπικά αυτά σωματίδια με βάρος μικρότερο του ενός γραμμαρίου χτυπάνε τα ανώτερα στρώματα της ατμόσφαιράς μας σε ύψος 100 περίπου χιλιομέτρων και αναφλέγονται. Η ανάφλεξη αυτή ιονίζει τα γύρω στρώματα της ατμόσφαιρας, σχηματίζοντας έτσι μια φωτεινή σφαίρα 2 έως 3 μέτρων που κινείται με ταχύτητα 30 έως 60 χιλιομέτρων το δευτερόλεπτο. Αυτή τη φωτεινή σφαίρα βλέπουμε από τη Γη και την ονομάζουμε διάττοντα, μετέωρο ή «πεφταστέρι». Κάθε ημέρα που περνάει πάνω από 100 τόνοι λεπτής διαστημικής σκόνης πέφτει πάνω στην επιφάνεια της Γης χωρίς καν να το καταλάβουμε.

Η μεγαλύτερη Καταιγίδα Διαττόντων που παρατηρήθηκε ποτέ ήταν η Καταιγίδα των Λεοντιδών στις 12 προς 13η Νοεμβρίου του 1833 όταν τα μετέωρα έμοιαζαν με πυροτεχνήματα από μία ροή δεκάδων μετεώρων κάθε δευτερόλεπτο που διήρκεσε επί ώρες. Ένας ιστορικός μάλιστα το 1878 την θεώρησε ως ένα από τα 100 πιό σημαντικά γεγονότα των ΗΠΑ. Πολλές ξυλογραφίες έχουν απεικονίσει το γεγονός με μεγάλη επιτυχία. Αρκετοί μάλιστα κοινωνιολόγοι αποδίδουν στο ουράνιο αυτό φαινόμενο την εξάπλωση της θρησκειομανίας που επηρέασε τα επόμενα μερικά χρόνια την όλη κοινωνική εξέλιξη και τον σύγχρονο χαρακτήρα των ΗΠΑ.

Το 1799 η βροχή αυτή είχε παρατηρηθεί από τον Πρώσσο επιστήμονα Αλεξάντερ φον Χούμπολτ που βρίσκονταν στην Βενεζουέλα. Σύμφωνα με την περιγραφή του ολόκληρος σχεδόν ο ουρανός καλύφτηκε από φωτεινά μετέωρα που απείχαν μεταξύ τους όσο το διπλάσιο μέγεθος της Πανσελήνου. Σύμφωνα μάλιστα με τις αφηγήσεις των Νοτιοαμερικανών ιθαγενών το ίδιο φαινόμενο είχε παρατηρηθεί και το 1766. Άλλες προηγούμενες αναφορές εντοπίστηκαν το 1863 από τον Χιούμπερτ Νιούτον, καθηγητή του Πανεπιστημίου του Γέηλ, με ενδείξεις για ιδιαίτερα μεγάλες καταιγίδες διαττόντων τα έτη 902, 934, 967, 1037, 1202, 1366, και 1533 μ.Χ.

Η εμφάνιση των Λεοντιδών το 1866 έφτασε τους 5.000 διάττοντες την ώρα ενώ το 1867 ο ρυθμός έπεσε στους 1.000 την ώρα. Αντίθετα το 1899 η βροχή των Λεοντιδών ήταν απογοητευτική, όταν ξαφνικά τον επόμενο χρόνο (15-16 Νοεμβρίου 1900) ο ρυθμός ανέβηκε και πάλι στους 1.000 διάττοντες την ώρα.

Τα επόμενα χρόνια χάθηκαν τα ίχνη του κομήτη Τέμπλ-Τάτλ και θεωρήθηκε ότι είχε μάλλον διαλυθεί μέχρις ότου ξανανακαλύφτηκε και πάλι το 1965 όταν προσπέρασε τη τροχιά της Γης σε απόσταση λίγο μεγαλύτερη απ’ αυτήν της Σελήνης. Ένα χρόνο αργότερα στις 17 Νοεμβρίου 1966 στις κεντρικές και δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες δεκάδες χιλιάδες διάττοντες στόλισαν και πάλι τον νυχτερινό ουρανό γιά είκοσι τουλάχιστον λεπτά με ρυθμό 200.000 (55 το δευτερόλεπτο) έως 1.000.000 (280 το δευτερόλεπτο) διαττόντων κάθε ώρα. Μία προσεκτική ανάλυση το 1994 υπολόγισε ότι ο πραγματικός ρυθμός δεν υπερέβη τους 15.000 διάττοντες την ώρα (5 το δευτερόλεπτο) οι οποίοι όμως συγκρούονταν με τα ανώτερα στρώματα της γήινης ατμόσφαιρας με ταχύτητα 71 χιλιομέτρων το δευτερόλεπτο 255.000 χιλιόμετρα την ώρα).

Το πάχος της ροής των σωματιδίων που έχει αφήσει πίσω του ο κομήτης υπολογίζεται ότι φτάνει τα 35.000 χιλιόμετρα. Παρόλα αυτά η παλαιότερες παρατηρήσεις της Βροχής των Λεοντιδών δεν μας επιτρέπει να κάνουμε επακριβείς προβλέψεις.

Διονύσης Π. Σιμόπουλος

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ 

Κινητά με leasing από τη Vodafone στη Βρετανία

Μία νέα υπηρεσία λανσάρισε πριν από λίγες ημέρες η Vodafone στη Αγγλία, ειδικά για όσους θέλουν να χρησιμοποιούν τα κορυφαία (και πιο ακριβά) smartphone που υπάρχουν ανά πάσα στιγμή στην αγορά. Η υπηρεσία ονομάζεται «Red Hot» και προσφέρει για ενοικίαση 12 μηνών μερικά από τα πιο πρόσφατα καλύτερα μοντέλα – σε πρώτη φάση, τα iPhone 5, Galaxy S III και Galaxy Note II. Στο τέλος του χρόνου, θα δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες να τα αντικαταστήσουν με τα smartphone που θα τα διαδεχθούν.
Το μηνιαίο πάγιο, που κυμαίνεται μεταξύ 58 και 86 ευρώ, δίνει τη δυνατότητα για απεριόριστες τηλεφωνικές χρήσεις και σερφάρισμα στο ίντερνετ με ένα «πακέτο» δεδομένων 2 GB, ενώ περιλαμβάνει το κόστος ενοικίασης της συσκευής, όπως και τα ασφάλιστρά της. Για κάποια μοντέλα (π.χ. το iPhone 5 των 32 GB) προβλέπεται χρέος ενεργοποίησης της υπηρεσίας, ενώ σε άλλα smartphone ο πελάτης δεν χρειάζεται να πληρώσει άλλο ποσό, πέρα από τον μηνιαίο λογαριασμό.
Όταν περάσουν οι 12 μήνες, ο πελάτης θα μπορεί να επιλέξει κάποιο πιο καινούριο smartphone, από αυτά που θα έχει εντάξει στην υπηρεσία η Vodafone, ή να διατηρήσει το ίδιο μοντέλο για άλλους έξι μήνες. Η αντικατάσταση θα γίνεται εντελώς δωρεάν, με την προϋπόθεση ότι η συσκευή που θα επιστρέψει ο πελάτης θα βρίσκεται σε καλή κατάσταση, παρουσιάζοντας μόνο τη φυσιολογική φθορά λόγω της πολύμηνης χρήσης.
Σε αντίθετη περίπτωση, η Vodafone προβλέπει πρόστιμα στους πελάτες της, καθώς αν το smartphone έχει παρουσιάσει βλάβη επειδή βράχηκε ή αν έχει χαραχθεί σε μεγάλο βαθμό, θα πρέπει να καταβάλει 94 ευρώ. Σε περίπτωση που έχει καταστραφεί η οθόνη του, το ποσό ανεβαίνει στα 187 ευρώ, ενώ, αν η συσκευή δεν λειτουργεί καθόλου, το πρόστιμο είναι 480 ευρώ. 
480 ευρώ θα πρέπει να πληρώσει επίσης ο πελάτης, αν για κάποιο λόγο δεν επιστρέψει το τηλέφωνο.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Μια πόλη που ανήκει σε.. δυο χώρες!

Tο Baarle-Nassau και το Baarle-Hertog είναι δυο δήμοι, δυο διαφορετικών χωρών μέσα στην ίδια πόλη! Πως γίνεται αυτό; 

Η πόλη Baarle, που βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ Ολλανδίας και Βελγίου, χωρίζεται σε δυο δήμους. Ο δήμος Baarle-Nassau ανήκει στην Ολλανδία και ο δήμος Baarle-Hertog στο Βέλγιο. Υπάρχουν 26 ξεχωριστά κομμάτια της πόλης που κάποια από αυτά ανήκουν στο Βέλγιο και κάποια στην Ολλανδία.  

Περπατώντας στους δρόμους της πόλης ο μόνος τρόπος να καταλάβεις σε ποια χώρα βρίσκεσαι κάθε στιγμή είναι οι λευκοί ζωγραφισμένοι σταυροί στα πεζοδρόμια και ακρωνύμια κάθε χώρας. Σε αυτή την πόλη τα σύνορα δεν κάνουν διακρίσεις σε σπίτια και καταστήματα. Υπάρχουν σπίτια, καφετέριες και σουπερμάρκετ που κυριολεκτικά είναι χτισμένα σε δύο χώρες!  

Μια γραμμή που καθορίζει τα σύνορα μπαίνει σε ένα κατάστημα με είδη δώρων και βγαίνει από το πίσω μέρος ενός σούπερ μάρκετ. Για να φαίνεται η εθνικότητα του κάθε κτιρίου έχει οριστεί σαν βάση το που βρίσκεται η πόρτα του. Αν τα σύνορα κόβουν την πόρτα στα δυο, τότε υποδηλώνεται από δύο αριθμούς στο δρόμο και πάνω στο κτίριο.

Η παράξενη περίπτωση της πόλης Baarle είναι αποτέλεσμα μερικών «έξυπνων» μεσαιωνικών συμφωνιών και πωλήσεων γης ανάμεσα στους Λόρδους του Breda και τους Δούκες του Brabant τον 12ο αιώνα.   

Το άρθρο αναδημοσιεύεται από: dinfo.gr

Λιγότερο έξυπνους κάνει τους ανθρώπους η πρόοδος του πολιτισμού

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι όσο προοδεύει ο ανθρώπινος πολιτισμός, τόσο λιγότερο έξυπνοι γίνονται οι άνθρωποι.

Είναι η μοίρα των ανθρώπων αργά αλλά σταθερά να καταλήξουν βλάκες; Αυτό λίγο- πολύ ισχυρίζεται μια νέα αιρετική και επίμαχη αμερικανική επιστημονική έρευνα, που υποστηρίζει ότι όσο προοδεύει ο ανθρώπινος πολιτισμός, τόσο λιγότερο έξυπνοι γίνονται οι άνθρωποι. Μάλιστα φέρνει ως παράδειγμα τους αρχαίους Αθηναίους, για τους οποίους αναφέρει ότι, αν οποιοσδήποτε από αυτούς μεταφερόταν με τη μηχανή του χρόνου στη σημερινή εποχή, θα ξεχώριζε Σύμφωνα με την «προβοκατόρικη» μελέτη, οι άνθρωποι έφθασαν στο διανοητικό αποκορύφωμά τους πριν από περίπου 2.000 έως 6.000 χρόνια και από τότε υπάρχει μια αργή πτωτική τάση στις νοητικές ικανότητές τους, η οποία έχει γίνει πιο έντονη στη σύγχρονη τεχνολογική εποχή. Η βασική αιτία γι' αυτό (υποτίθεται ότι) είναι το γεγονός πως εξαιτίας των πολλαπλών ευκολιών που παρέχει η τεχνολογία, δεν «δουλεύει» πια η πανάρχαια εξελικτική πίεση που ευνοεί τους πιο έξυπνους και ικανούς σε βάρος των χαζών και ανίκανων. Ο καθηγητής αναπτυξιακής βιολογίας του πανεπιστημίου Στάνφορντ των ΗΠΑ Τζέραλντ Κράμπτρι, που έκανε τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό γενετικής «Trends in Genetics», σύμφωνα με τις βρετανικές «Γκάρντιαν», «Τέλεγκραφ» και «Ιντιπέντεντ», υποστηρίζει ότι η νοημοσύνη αναπτύχθηκε στους προϊστορικούς προγόνους μας στην Αφρική, πριν από 50.000 έως 500.000 χρόνια, επειδή όσο πιο έξυπνοι ήταν, τόσο καλύτερα μπορούσαν να επιβιώσουν (εύρεση τροφής με το κυνήγι, κατασκευή καταλυμάτων κ.α.). Τα γονίδια της εξυπνάδας οι πιο ευνοημένοι τα κληροδοτούσαν στις επόμενες γενιές. Επειδή όμως στην εποχή μας οι άνθρωποι δεν χρειάζεται εξίσου να παλεύουν για να επιβιώσουν χάρη στην εξυπνάδα τους, έχει πια αχρηστευτεί η δύναμη της εξελικτικής επιλογής που ευνοούσε σταθερά τους πιο έξυπνους και ικανούς, με συνέπεια, από βιολογική άποψη, σταδιακά η ανθρωπότητα να…χαζεύει. Ενώ παλαιότερα οι διάφορες επιζήμιες μεταλλάξεις γονιδίων θα «ξεριζώνονταν» από το γενετικό υλικό, σήμερα συσσωρεύονται και ροκανίζουν τις ανώτερες διανοητικές ικανότητες των ανθρώπων ως είδος. Σύμφωνα με τον Τζέραλντ Κράμπτρι, αρκεί οποιαδήποτε μετάλλαξη σε ένα από τα 2.000 έως 5.000 γονίδια που επηρεάζουν τη νοημοσύνη, για να μειωθούν οι διανοητικές, αλλά και οι συναισθηματικές ικανότητες των ανθρώπων, αφού νόηση και συναίσθημα αλληλοεπηρεάζονται. Η αρχή της διανοητικής πτώσης, κατά τον Αμερικανό βιολόγο, ξεκίνησε με την εφεύρεση της γεωργίας και μετά της αστικοποίησης, όταν πλέον οι άνθρωποι δεν ήταν υποχρεωμένοι ως άτομα (όπως έκαναν έως τότε οι κυνηγοί- συλλέκτες) να εκτίθενται στις συνεχείς προκλήσεις της φύσης και μπορούσαν πια να βασιστούν στους συνανθρώπους τους για να λύσουν τα διάφορα πιεστικά προβλήματα της επιβίωσης. «Θα στοιχημάτιζα ότι αν ένας μέσος πολίτης της αρχαίας Αθήνας εμφανιζόταν ξαφνικά ανάμεσά μας, αυτός ή αυτή θα ήταν ανάμεσα στα πιο έξυπνα μυαλά μεταξύ των συντρόφων του, έχοντας πολύ καλή μνήμη, μια ευρεία γκάμα ιδεών και μια ξεκάθαρη άποψη για τα σημαντικά ζητήματα», ανέφερε χαρακτηριστικά ο καθηγητής αναπτυξιακής βιολογίας. Όπως προέβλεψε, σε 3.000 χρόνια από σήμερα (περίπου σε 120 γενιές), είναι πιθανό ότι όλοι οι άνθρωποι θα έχουν υποστεί τουλάχιστον άλλες δύο γενετικές μεταλλάξεις, με συνέπεια να μειωθούν κι άλλο οι διανοητικές και συναισθηματικές δυνατότητές τους. Αν και, όπως είπε, είναι επίσης πιθανό ότι έως τότε θα μπορέσει να παρέμβει η επιστήμη και να λύσει το πρόβλημα. Όμως, δεν βλέπουν όλοι οι επιστήμονες τα πράγματα με τον ίδιο τρόπο. Ο γνωστός καθηγητής ανθρωπολογίας Ρόμπιν Ντένμπαρ του πανεπιστημίου της Οξφόρδης, αντέτεινε ότι «στην πραγματικότητα αυτό που έχει ωθήσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου των πιθήκων και των ανθρώπων, είναι η πολυπλοκότητα της κοινωνίας και αυτός ο πολύπλοκος κόσμος δεν πρόκειται να εξαφανιστεί». Όπως είπε, «στο προβλέψιμο μέλλον, δεν βλέπω κανένα λόγο πανικού. Η πορεία της εξέλιξης για τέτοια πράγματα (σ.σ. νοημοσύνη) απαιτεί δεκάδες χιλιάδες χρόνια και, χωρίς αμφιβολία, η επιστήμη θα βρει λύσεις- αν στο μεταξύ βέβαια δεν έχουμε ήδη τινάξει τους εαυτούς μας στον αέρα». Εξίσου επιφυλακτικός δήλωσε ο άλλος γνωστός Βρετανός γενετιστής, ο καθηγητής Στιβ Τζόουνς του University College του Λονδίνου (UCL): «Είναι μια υπόθεση, αλλά πού είναι τα δεδομένα; Δεν υπάρχουν καθόλου. Θα μπορούσα εξίσου να ισχυριστώ ότι οι μεταλλάξεις έχουν μειώσει την επιθετικότητά μας ή την κατάθλιψή μας ή το μήκος του πέους μας…». Ο ίδιος ο Τζέραλντ Κράμπτρι πάντως παραδέχτηκε ότι η θεωρία του χρειάζεται επιβεβαίωση από άλλες γενετικές έρευνες και επισήμανε ότι μετά χαράς θα έβλεπε την απόρριψή της (αν μη τι άλλο, για τη διάσωση του ανθρώπινου γοήτρου!). Πηγή: ΑΜΠΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ : Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Εντυπωσιακό dock γραμμόφωνο για το iPhone !!!

Konstantope Theodora   (  iPhoneHellas.gr  )

Για όσους αναζητούν πρωτότυπα αξεσουάρ για το iPhone ήρθε το iPhone Gramophone της Restoration Hardware που πέρα από τη φόρτιση του κινητού σας αναλαμβάνει να διακοσμήσει το σπίτι σας με μια μοναδική retro αισθητική.

Το εντυπωσιακό dock  είναι κατασκευασμένο από ξύλο καρυδιάς, σίδηρο και μπρούτζο και χάρη στον παθητικό ενισχυτή που διαθέτει, τετραπλασσιάζει την ένταση του ήχου του iPhone χωρίς να απαιτείται τροφοδοσία. Το iPhone Gramophone μπορείτε να αποκτήσετε στην τιμή των $249 ενώ διατίθεται και αντίστοιχη έκδοση για το iPad στα $299.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:iPhoneHellas

Αναγνώριση ηλικίας του σκύλου μέχρι και το 5ο έτος!

Συγγραφέας: Παναγιώτης Γροσομανίδης

( ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: Ιάτωρ  )

Γενικά στα ζώα αναγνωρίζουμε την ηλικία τους από τα δόντια. Κι αυτό κατά προσέγγιση, διότι η τριβή των δοντιών εξαρτάται από το είδος τροφής (κόκαλο ή κροκέτες), την υγιεινή δοντιών και στόματος, τραυματισμούς κ.λπ.
Οι σκύλοι ζουν περίπου 14-15 χρόνια, σπάνια πάνω από 20. Πάνω από 9 χρόνων ο σκύλος θεωρείται μιας κάποιας ηλικίας (περίπου 60 χρόνων άνθρωπος). Βέβαια, όλες οι φυλές δεν έχουν τον ίδιο μέσο όρο. Οι μικρόσωμες είναι πιο μακρόβιες. Ο σκύλος έχει 42 δόντια: 12 κοπτήρες, ανά 6 πάνω-κάτω σιαγόνα, 4 κυνόδοντες, ανά 2 πάνω-κάτω, 26 προγόμφιους – γόμφιους (τραπεζίτες), 12 πάνω και 14 κάτω (κοπ. 6+6=12, κυν. 2+2=4 και τραπεζίτες 12+14).
Οι κοπτήρες βρίσκονται στο εμπρόσθιο μέρος των σιαγόνων και όταν ακόμη δεν έχουν τριφτεί, το ελεύθερο άκρο τους έχει σχήμα τριφυλλιού, δηλαδή έχει τρεις προεξοχές. Οταν τρίβονται με τον καιρό χάνουν το σχήμα αυτό και ισιώνουν.
Οι κυνόδοντες είναι αρκετά δυνατοί, μεγάλοι και κωνικοί και οι τραπεζίτες στο ελεύθερο άκρο τους έχουν κωνικές προεξοχές.
Καθορισμός της ηλικίας: Τα σκυλάκια γεννιούνται με κλειστά μάτια, τα ανοίγουν στις 10-12 ημέρες. Τα νεογιλά δόντια κοπτήρες και κυνόδοντες βγαίνουν τη 13η – 15η μέρα. Τα δόντια αυτά αρχίζουν να αντικαθίστανται με τα μόνιμα κατά τον 2ο μήνα. Πρώτα αλλάζουν οι δύο μεσαίοι κοπτήρες, έπειτα οι διπλανοί κ.ο.κ. μέχρι τον 5ο μήνα, που αντικαθίστανται και οι κυνόδοντες. Οταν ο σκύλος κλείσει τον 8ο μήνα έχει αντικαταστήσει όλα τα νεογιλά με τα μόνιμα, εκτός σπανίων εξαιρέσεων. Οταν ο σκύλος συμπληρώσει τον πρώτο χρόνο όλοι οι κοπτήρες έχουν φθάσει το κανονικό μέγεθός τους με τρεις προεξοχές (τριφύλλι). Μετά τον πρώτο χρόνο αρχίζουν τα δόντια να τρίβονται και οι προεξοχές των κοπτήρων να ισιώνουν με την εξής σειρά: τον δεύτερο χρόνο ισιώνουν οι μεσαίοι κοπτήρες της κάτω γνάθου, τον τρίτο χρόνο ισιώνουν οι παράμεσοι κοπτήρες, πάντοτε της κάτω γνάθου, τον τέταρτο χρόνο ισιώνουν οι μεσαίοι κοπτήρες της πάνω γνάθου και τον πέμπτο χρόνο ισιώνουν οι παράμεσοι κοπτήρες της πάνω γνάθου.
Μετά τα πέντε χρόνια ο καθορισμός της ηλικίας γίνεται με μεγάλη προσέγγιση, ανάλογα με τον βαθμό τριψίματος και το κιτρινισμένο χρώμα των δοντιών, και είναι δουλειά πεπειραμένου κτηνιάτρου.
Αλλά και πάλι, ο καθορισμός της ηλικίας δεν μπορεί να γίνει με μαθηματική ακρίβεια, διότι ο σκύλος που τρέφεται με κόκαλα δεν τρίβει κατά τον ίδιο τρόπο και βαθμό τα δόντια όπως οι σκύλοι που τρέφονται με άλλες τροφές.
Επίσης, σε ορισμένες φυλές σκύλων που έχουν προγναθισμό, όπως τα μπουλντόκ, τα πεκινουά κ.λπ. ποτέ δεν μπορείς να προσεγγίσεις την ηλικία με αρκετή βεβαιότητα.
Πολλές φορές στα γέρικα ζώα αρχίζει να γκριζάρει και το τρίχωμά τους, και αυτό αρχίζει από το 10ο έτος της ηλικίας.
Ο καθορισμός της ηλικίας του σκύλου σε αντιστοιχία με τον άνθρωπο, είναι ότι τα 2 πρώτα χρόνια του σκύλου αντιστοιχούν με 24 χρόνια του ανθρώπου. Από εκεί κάθε 1 χρόνος του σκύλου είναι 5 χρόνια στον άνθρωπο. Δηλαδή ένας σκύλος 3 ετών είναι 2+1, ήτοι 24+5=29 χρόνια ανθρώπου.

πηγή:http://archive.enet.gr


 

Ολο και περισσότεροι Ελληνες μαθαίνουν την κινεζική γλώσσα

Αυξάνεται η ζήτηση για εκμάθηση Κινεζικών από Ελληνες. Και αυτό δεν αφορά μόνο τους ενήλικες, καθώς το ενδιαφέρον έχει περάσει και στα παιδιά. Ενδεικτικό είναι ότι στις πανελλήνιες εξετάσεις Hanyu Shuiping Kaoshi (HSK) για τη γνώση Κινεζικών σε διάφορα επίπεδα μετείχαν 60 παιδιά εκ των οποίων και τα 60 πέρασαν με επιτυχία τις εξετάσεις. Τα ποσοστά επιτυχίας των ενηλίκων είναι, επίσης, ιδιαίτερα υψηλά καθώς κινούνται κοντά στο 90%.

 
Ειδικότερα, χθες απονεμήθηκαν στους επιτυχόντες τα διπλώματα για τα έξι επίπεδα γλωσσομάθειας μετά τις πανελλήνιες εξετάσεις HSK και YCT (για τα παιδιά). Η απονομή έγινε από τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελλάδας-Κίνας κ. Αν. Ποταμιάνο και τη μορφωτική ακόλουθο της Κίνας κ. Chen Xiao. Ο κ. Ποταμιάνος συνεχάρη τους επιτυχόντες, διότι επέλεξαν να μάθουν την κινεζική γλώσσα που είναι μεγάλο εφόδιο για την περαιτέρω επαγγελματική τους εξέλιξη, ενώ η κ. Chen Xiao εξήρε τους δεσμούς των δύο χωρών, και τη σημασία της εκμάθησης της κινεζικής γλώσσας.

Συμμετοχή
Οπως ανέφερε στην «Κ» η Α΄ αντιπρόεδρος του Συνδέσμου, Αμαλία Ματιάτου, στις εξετάσεις του Μαΐου για τα έξι επίπεδα γλωσσομάθειας, συμμετείχαν 280 άτομα από όλη τη χώρα και πέρασαν με επιτυχία τα 240 (ποσοστό 86%). Στις πρόσφατες εξετάσεις του Οκτωβρίου μετείχαν 180 άτομα, και παρότι τα αποτελέσματα δεν έχουν ανακοινωθεί, τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι το ποσοστό επιτυχίας προσεγγίζει το 90% (περί τους 160 εξετασθέντες). Τα αποτελέσματα θα αναρτηθούν στην ιστοσελίδα www.chinesetesting.cn περί τα τέλη Νοεμβρίου.
Ο Σύνδεσμος είναι σωματείο μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα και ιδρύθηκε το 1965, με κύριο σκοπό την ανάπτυξη φιλικών, πολιτιστικών και οικονομικών σχέσεων μεταξύ Ελλάδας και Κίνας. Σήμερα αριθμεί περίπου 1.000 μέλη. Οπως ανέφερε στην «Κ» η κ. Ματιάτου, στην Ελλάδα ο Σύνδεσμος είναι ο πρώτος που δίδαξε στην Ελλάδα την κινεζική γλώσσα από το 1982, φέρνοντας Κινέζους καθηγητές από το Πανεπιστήμιο της Σαγκάης. Επίσης, σύμφωνα με την ίδια, είναι ο πρώτος που από το 2005 εξουσιοδοτήθηκε επισήμως από το υπουργείο Παιδείας της Κίνας για τη διεξαγωγή των εξετάσεων και την απόκτηση πιστοποιητικού γνώσης (για έξι επίπεδα) της Κινεζικής (The Chinese Proficiency Test Hanyu Shuiping Kaoshi) ως ξένης γλώσσας καθώς και για το YCT (Young Learners Chinese Test) για παιδιά κάτω των 15 ετών.

ANAΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:  Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ