«Αδιαμφισβήτητη» η αύξηση των θερμοκρασιών στη Γη, κύρια αιτία οι άνθρωποι.

Η έκθεση-ορόσημο του Διακυβερνητικού Πάνελ για την Κλιματική Αλλαγή προειδοποιεί πως περαιτέρω εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου θα προκαλέσει νέα αύξηση της θερμοκρασίας στην επιφάνεια του πλανήτη μας, και αλλαγές σε κάθε όψης του κλιματικού συστήματος.

Η θέρμανση του πλανήτη είναι «αδιαμφισβήτητη» και οι επιστήμονες είναι κατά 95% βέβαιοι πως οι άνθρωποι έχουν υπάρξει η «κύρια αιτία» της αύξησης της θερμοκρασίας στη Γη κατά τα τελευταία 60 χρόνια, σύμφωνα με την έκθεση-ορόσημο των Ηνωμένων Εθνών για την κλιματική αλλαγή που δημοσιοποιήθηκε την Παρασκευή.

Η έκθεση, η οποία αποτελεί το πρώτο μέρος τριλογίας αναφορικά με τους μηχανισμούς που βρίσκονται πίσω από την θέρμανση του πλανήτη μας, δηλώνει κατηγορηματικά πως οι αλλαγές που έχουν παρατηρηθεί στο κλιματικό σύστημα είναι «άνευ προηγουμένου σε βάθος δεκαετιών και χιλιετηρίδων».

Κάθε μία από τις προηγούμενες τρεις δεκαετίες έχει υπάρξει θερμότερη από κάθε προηγούμενη δεκαετία από το 1850. Όπως αναφέρει η έκθεση, τα επίπεδα των υδάτων παγκοσμίως αναμένεται να ανέλθουν κατά 26 με 82 εκατοστά έως το 2100.

«Η αξιολόγησή μας [...] καταδεικνύει πως η ατμόσφαιρα και ο ωκεανός έχουν θερμανθεί, η ποσότητα χιονιού και πάγου έχει μειωθεί, το επίπεδο της θάλασσας παγκοσμίως έχει ανέβει, και οι συγκεντρώσεις αερίων του θερμοκηπίου έχουν αυξηθεί», δήλωσε χαρακτηριστικά από τη Στοκχόλμη ο συμπρόεδρος της αρμόδιας ομάδας εργασίας του Διακυβερνητικού Πάνελ για την Κλιματική Αλλαγή, το οποίο εξέδωσε την έκθεση.

Η έκθεση προειδοποιεί πως περαιτέρω εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου θα προκαλέσει νέα αύξηση της θερμοκρασίας στην επιφάνεια του πλανήτη μας, και αλλαγές σε κάθε όψης του κλιματικού συστήματος.

«Σημαντικές και συνεχιζόμενες μειώσεις εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου» είναι απαραίτητες για τον περιορισμό των εξελίξεων αυτών, προειδοποιεί η έκθεση.

«Γνωρίζουμε τη φύση του προβλήματος και τις επιλογές για την αντιμετώπισή του», σχολίασε χαρακτηριστικά ο γενικός γραμματέας του ΟΗΕ, Μπαν Κι-μουν.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ: ΣΚΑΪ.gr

Τι καιρό θα κάνει το χειμώνα στην Ελλάδα σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα ημερομήνια και τα... πουλιά !

Διφορούμενες είναι οι απόψεις για τον καιρό που θα κάνει το χειμώνα στην Ελλάδα. Από τη μια πλευρά οι επιστημονες μιλούν για έναν ζεστό και ξηρό χειμώνα με λίγες βροχές και από την άλλοι οι... λαϊκοί μετερολόγοι μιλούν για ένα βαρύ και πρόωρο χειμώνα. 

Ειδικά αυτή την εποχή, με την έλευση του φθινοπώρου, τα καιρικά ... σενάρια δίνουν και παίρνουν με τους λαϊκούς μετεωρολόγους να ερμηνεύουν τα «ημερομήνια», τους ορνιθολόγους να παρατηρούν την έλευση των πουλιών και τους επιστήμονες να δίνουν τις δικές τους προβλέψεις χρησιμοποιώντας στοιχεία από προγνωστικά μοντέλα μακροπρόθεσμης πρόβλεψης.

Ηπιος και ξηρός χειμώνας λένε οι επιστήμονες
Για έναν σχετικά ήπιο χειμώνα, χωρίς παρατεταμένα διαστήματα με κρύο, κάνει λόγο ο διδάκτωρ Μετεωρολογίας του Κέντρου Μετεωρολογικών Εφαρμογών ΕΛΓΑ Μιχάλης Σιούτας.
«Φυσικά, οι προβλέψεις που γίνονται και αφορούν τους επόμενους δύο μήνες, δεν έχουν την ακρίβεια των καθημερινών προβλέψεων» ξεκαθαρίζει, μιλώντας στο ΑΠΕ - ΜΠΕ, ο κ. Σιούτας. Πάντως, από τα μέχρι τώρα στοιχεία από διεθνή ερευνητικά κέντρα που συλλέγουν και αξιοποιούν οι Ελληνες επιστήμονες, προκύπτει ότι τον Οκτώβριο η θερμοκρασία αναμένεται να κινηθεί στα κανονικά για την εποχή επίπεδα και ίσως λίγο πιο πάνω. «Ισως να είναι πιο ζεστός αλλά σχετικά ξηρός, με λιγότερες δηλαδή βροχές» λέει ο κ. Σιούτας.
Για τον Νοέμβριο, η θερμοκρασία αναμένεται να κυμανθεί λίγο κάτω από τα κανονικά, με αυξημένες βροχοπτώσεις και χαμηλότερη θερμοκρασία από τον μέσο όρο.
«Τα τωρινά, λοιπόν, στοιχεία δείχνουν ότι δεν θα έχουμε βαρυχειμωνιά χωρίς, ωστόσο, αυτό να σημαίνει δεν θα έχουμε διακυμάνσεις στη θερμοκρασία» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Βαρύ και πρόωρο χειμώνα βλέπουν τα ημερομήνια
Αντίθετα, τα «ημερομήνια» της λαϊκής μετεωρολογίας προμηνύουν έναν βαρύ και πρόωρο χειμώνα, αντλώντας δεδομένα από τον καιρό του Αυγούστου. Συγκεκριμένα, άνθρωποι κυρίως της υπαίθρου, προκειμένου να κάνουν τις προγνώσεις τους, παρατηρούν τον καιρό από την 1η έως και την 12η Αυγούστου, ενώ άλλοι ξεκινούν από τις 14 έως και τις 25 Αυγούστου, προσέχοντας τις καιρικές συνθήκες ολόκληρου του εικοσιτετράωρου. Παρατηρούν, δηλαδή, για 12 μέρες τις καιρικές συνθήκες και προβλέπουν τον καιρό για τους επόμενους 12 μήνες.

Αργεί προς το παρόν ο χειμώνας λένε οι ορνθολόγοι
«Γλάροι στη στεριά, φουρτούνα στο πέλαγος» πιστεύουν, από την άλλη, οι κάτοικοι σχεδόν όλων των νησιών, που θεωρούν ότι τα τα πουλιά μπορεί να προδηλώνουν τα καιρικά φαινόμενα.
Σύμφωνα, άλλωστε, με τον βιολόγο, συνεργάτη της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρίας Γρηγόρη Τσούνη, τα πουλιά, κατά την αρχαιότητα, ήταν οι εντολοδόχοι και οι ερμηνευτές των θείων βουλών, καθώς είχαν την ιδιότητα να βρίσκονται πιο ψηλά από τους ανθρώπους - κοντά στους θεούς.
«Με τις κινήσεις των πουλιών μπορούμε να καταλάβουμε τις άμεσες καιρικές μεταβολές, όχι φυσικά να προβλέψουμε τις συνθήκες του επόμενου μήνα» διευκρινίζει στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο κ.Τσούνης.
«Για παράδειγμα, αν δούμε πουλιά όπως βαρβακίνες, να 'κατεβαίνουν' από τη Βόρεια Ευρώπη προς τα κάτω, καταλαβαίνουμε ότι ο καιρός είναι ψυχρός. Ο κοκκινολαίμης, που τον ακούμε να κελαηδάει ακόμα και μέσα σε αστικές νησίδες πρασίνου, όταν αρχίζει να προσεγγίζει τον άνθρωπο προκειμένου να βρει τροφή, ξέρουμε ότι κάτι αλλάζει στον καιρό. Πάντως, μέχρι στιγμής, δεν έχω δει κοκκινολαίμηδες να μας πλησιάζουν άρα ο χειμώνας ακόμα ... αργεί" εξηγεί ο κ.Τσούνης.
Και για όσους έχουν την ατυχία να βρεθούν απροετοίμαστοι στη ... βροχή, ο κ. Τσούνης συμβουλεύει να κοιτούν απλώς τα πουλιά, τα οποία, όταν ετοιμάζεται να βρέξει, επιλέγουν να μην πετάνε ψηλά λόγω του χαμηλού βαρομετρικού!

(ΑΠΕ-ΜΠΕ)

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ: iefimerida.gr

Ράλλυ Ακρόπολις: Εκτός το 2014 !!!

Με τη συνεδρίαση του Παγκόσμιου Συμβουλίου Μηχανοκίνητου Αθλητισμού στο Ντουμπρόβνικ και την έγκριση του προτεινόμενου από την Επιτροπή Ράλλυ και την εταιρεία που διαχειρίζεται την προώθηση του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Ράλλυ (Red Bull Media House) ημερολογίου, επισφραγίστηκε η έντονη φημολογία του τελευταίου διαστήματος, που ήθελε το Ράλλυ Ακρόπολις εκτός Πρωταθλήματος το επόμενο έτος.

Τα πρώτα ανησυχητικά σημάδια, ωστόσο, είχαν γίνει ορατά ήδη από τα μέσα του καλοκαιριού, περίοδος κατά την οποία η Οργανωτική Επιτροπή του αγώνα προχώρησε σε κάθε δυνατή ενέργεια για να διασφαλίσει τη θέση του Ράλλυ Ακρόπολις στο αγωνιστικό ημερολόγιο. Οι ανησυχίες τόσο της FIA όσο και του promoter του θεσμού σχετίζονταν με την οικονομική κατάσταση στην Ελλάδα και με το κατά πόσο το Ράλλυ Ακρόπολις θα πληροί τις ολοένα και υψηλότερες οικονομικές απαιτήσεις ενός αγώνα του WRC. Τόσο η Οργανωτική Επιτροπή όσο και η Κυβέρνηση της χώρας, που ήδη από τον αγώνα του 2013 στάθηκε έμπρακτα δίπλα στο Ράλλυ Ακρόπολις, εγγυήθηκαν για την άρτια, αναφορικά και με τις οικονομικές απαιτήσεις, διεξαγωγή του. Παρ’ όλα αυτά, ούτε οι εγγυήσεις ούτε το πλάνο του αγώνα, που, έχοντας ως δεδομένο τον εορτασμό των 60 ετών του Ράλλυ Ακρόπολις, περιλάμβανε πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων, υπερειδική διαδρομή στο ΟΑΚΑ καθώς και επέκταση των αγωνιστικών χιλιομέτρων με την υποστήριξη της Περιφέρειας Πελοποννήσου, αποδείχτηκαν αρκετά ώστε να ξεπεραστούν οι όποιες δυσκολίες.

 

Αυτή είναι η τρίτη φορά που το Ράλλυ Ακρόπολις μένει εκτός ημερολογίου WRC, καθώς το 1974 δε διοργανώθηκε λόγω ενεργειακής κρίσης, ενώ το 2010 περέμεινε εκτός θεσμού, καθώς η FIA εκείνη την περίοδο «δοκίμαζε» την κυλιόμενη εναλλαγή χωρών στο Πρωτάθλημα. Σε κάθε περίπτωση, και με πλήρη επίγνωση του αρνητικού αντίκτυπου αυτής της εξέλιξης, η Οργανωτική Επιτροπή του Ράλλυ Ακρόπολις θα κάνει ό,τι είναι δυνατόν για την επαναφορά του στο ημερολόγιο του 2015, ενδεχομένως και εκμεταλλευόμενη τον ένα χρόνο απουσίας, ώστε το Ράλλυ Ακρόπολις να επιστρέψει με νέα στοιχεία που θα τονώσουν το χαρακτήρα του.

Το ημερολόγιο του Πρωταθλήματος για το 2014 περιλαμβάνει και πάλι 13 αγώνες, με μοναδική αλλαγή, συγκριτικά με του 2013, την είσοδο της Πολωνίας στη θέση του Ράλλυ Ακρόπολις.

Αναλυτικά οι αγώνες είναι οι εξής:

Ράλλυ Μόντε Κάρλο
Ράλλυ Σουηδίας

Ράλλυ Μεξικού
Ράλλυ Πορτογαλίας
Ράλλυ Αργεντινής
Ράλλυ Πολωνίας
Ράλλυ Ιταλίας
Ράλλυ Φινλανδίας
Ράλλυ Γερμανίας
Ράλλυ Αυστραλίας
Ράλλυ Γαλλίας
Ράλλυ Ισπανίας
Ράλλυ Μ. Βρετανίας

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ:  4 ΤΡΟΧΟΙ

Ποιοι κρυολογούν;

Τhe New York Times:

Ερ.:   Αν 100 άνθρωποι εκτεθούν στο κρυολόγημά μου, πόσοι θα κολλήσουν; Γιατί άλλοι θα κολλήσουν και άλλοι όχι;

Απ.:   Τα ποσοστά μετάδοσης κυμαίνονται από 50% έως 80%, εκτιμά η Ελίζαμπεθ Τζέικομπσον, από το Κέντρο Γυναικείας Υγείας Iris Cantor στη Νέα Υόρκη. Οσο για τον λόγο που μερικοί γλιτώνουν το κρυολόγημα, αυτός δεν είναι ένας.
«Υπάρχουν εκατοντάδες στελέχη των ιών του κρυολογήματος και έχουν διαφορετικά επίπεδα μολυσματικότητας», λέει η δρ Τζέικομπσον, παθολόγος και αλλεργιολόγος. «Προηγούμενη έκθεση σε έναν συγκεκριμένο ιό μπορεί να οδηγήσει σε ανοσία, η οποία όμως φθίνει με τον χρόνο, ενώ την ίδια στιγμή οι ιοί μεταλλάσσονται».

Η αντίστασή μας στον ιό μπορεί να μειωθεί για διάφορους λόγους, από την έλλειψη ύπνου μέχρι την κρυφή ύπαρξη κάποιας ασθένειας του αναπνευστικού, συνεχίζει. Ενα «πεσμένο» ανοσοποιητικό σύστημα, είτε από φάρμακα είτε από ασθένειες, μπορεί να κάνει ένα άτομο πιο ευάλωτο στο κρυολόγημα.

Οι άνθρωποι που πλένουν πιο αραιά τα χέρια τους ή αγγίζουν πιο συχνά τα μάτια και τη μύτη τους έχουν περισσότερες πιθανότητες να κολλήσουν, όπως επίσης και αυτοί που βρίσκονται περισσότερη ώρα κοντά σε κάποιον που είναι ήδη άρρωστος.
Είναι ακόμα πιθανό να έχεις κρυολογήσει χωρίς να έχεις εμφανή συμπτώματα, αφού αυτά ποικίλλουν από στέλεχος σε στέλεχος και διαφέρουν από άτομο σε άτομο, λέει η δρ Τζέικομπσον. Η μεταδοτικότητα εξαρτάται επίσης και από την ποσότητα του ιού στα σωματικά υγρά του ασθενούς, η οποία είναι υψηλότερη στις αρχές του κρυολογήματος και μειώνεται σταδιακά έπειτα από τρεις ή τέσσερις μέρες.

Τέλος, η θερμοκρασία του αέρα και η υγρασία επηρεάζουν τη χρονική διάρκεια που οι ιοί μπορούν να επιβιώσουν σε άψυχες επιφάνειες, καταλήγει η δρ Τζέικομπσον.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Εβδομη πιο φιλόξενη χώρα στον κόσμο η Ελλάδα!

Συγκαταλέγεται μεταξύ των πρώτων παγκοσμίως στον τουριστικό κλάδο, για τις ανταγωνιστικές της τιμές και τις υπηρεσίες της.    Το γνωρίζαμε... θεωρητικά, τώρα αποδεικνύεται και πρακτικά. Mε σταθερές, κατά μέσον όρο, ξενοδοχειακές τιμές για το πρώτο εξάμηνο του έτους, η Ελλάδα αναδείχθηκε μεταξύ των δέκα πιο φιλόξενων τουριστικών προορισμών στον κόσμο. Το συμπέρασμα προκύπτει από παγκόσμια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την hotels.com, με δείγμα 27.000 ταξιδιωτών διεθνώς. Συνεπώς, δύσκολα αμφισβητείται. Για την ιστορία και όχι μόνο, θα πρέπει να αναφερθεί πως η εν λόγω ιστοσελίδα είναι μία από τις μεγαλύτερες ταξιδιωτικές ιστοσελίδες on-line κρατήσεων παγκοσμίως, με περίπου 220.000 καταλύματα σε όλο τον κόσμο. Κύριο αντικείμενό της είναι η καταγραφή των ξενοδοχειακών τιμών σε κάθε δωμάτιο ανά διανυκτέρευση που πληρώνουν οι τουρίστες στους σημαντικότερους προορισμούς σε όλο τον κόσμο. Για την Ελλάδα, αναφέρεται κατ’ αρχάς ότι φέτος οι διεθνείς αφίξεις κινήθηκαν ανοδικά –σύμφωνα με τα στοιχεία της Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας– όπως και τα έσοδα (κατά 10%). Επιπροσθέτως, όσον αφορά στις ξενοδοχειακές τιμές, συνέχισαν να βρίσκονται σε καλά επίπεδα, σε σχέση με την ποιότητα του προσφερόμενου προϊόντος. Και αυτό το στοιχείο είναι το «διαβατήριο», για να διαβάσει κανείς παρακάτω. Διότι τα ευρήματα της έρευνας, που παρουσιάζει σήμερα η «Κ», είναι αποκαλυπτικά (σ.σ. για να υπάρχει μέτρο σύγκρισης, οι μετατροπές των τιμών από λίρες σε ευρώ έγιναν με βάση την ισοτιμία 1 ευρώ : 0,84 λίρα). Τι προκύπτει; Οτι η Ελλάδα βρίσκεται στην 25η θέση σε ό,τι αφορά τους πιο φθηνούς προορισμούς, μεταξύ 68 χώρων σε όλο τον κόσμο και με βάση τις ξενοδοχειακές της τιμές για το πρώτο εξάμηνο του έτους. Συγκεκριμένα, η μέση τιμή της διαμορφώθηκε στα 106 ευρώ, παραμένοντας αμετάβλητη σε σχέση με πέρυσι. Παράλληλα, και αυτό είναι το σημαντικότερο, συγκαταλέγεται μεταξύ των δέκα πιο φιλόξενων προορισμών στον κόσμο. Στην ίδια δεκάδα βρίσκονται επίσης οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Ιαπωνία, η Ταϊλάνδη, η Ιταλία, το Μεξικό, η Γερμανία, η Αγγλία και η Αυστραλία. Το πιο σημαντικό; Ακριβότεροι ανταγωνιστικοί προορισμοί, σε σχέση με την Ελλάδα, ήταν η Τουρκία, με μέση ξενοδοχειακή τιμή 118 ευρώ (επίσης αμετάβλητη σε σχέση με πέρυσι), και η Αίγυπτος με 110 ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 25%. Αναφορικά και πάλι με τις μέσες τιμές, από την ίδια έρευνα προκύπτει πως η Κύπρος είχε την ίδια με τη χώρα μας, παρουσιάζοντας πτώση κατά 9% και η Ισπανία ήταν λίγο φθηνότερη, με μέση τιμή 104 ευρώ, παρουσιάζοντας όμως αύξηση κατά 2%. Οι χώρες που παρουσίασαν τις υψηλότερες αυξήσεις στις ξενοδοχειακές τους τιμές, πέραν της Αιγύπτου που βρέθηκε στη πρώτη θέση, ήταν η Τυνησία, που έφθασε στα 87 ευρώ με άνοδο 22%, και το Μεξικό, που έφθασε στα 146 ευρώ, με άνοδο 20%. Οι χώρες με τη μεγαλύτερη μείωση, από την άλλη, ήταν η Ουκρανία, όπου η τιμή διαμορφώθηκε στα 118 ευρώ (πτώση 18%), η Ινδονησία που έφθασε στα 110 ευρώ με πτώση 14% και η Νότια Κορέα στα 115 ευρώ με πτώση 10%. Την υψηλότερη μέση τιμή είχαν: το Ομάν με 222 ευρώ, το Μονακό με 220 ευρώ και ο Μαυρίκιος με 204 ευρώ. Οι πιο ακριβές πόλεις με βάσει τις τιμές στα ξενοδοχεία 5 αστέρων ήταν η Γενεύη με 447 ευρώ και η Νέα Υόρκη με 400 ευρώ. Αντίθετα, οι πιο φθηνές ήταν η Βαρσοβία με 88 ευρώ και η Πίζα με 125 ευρώ. Στην ίδια έρευνα, η Hotels.com δημοσιεύει τις τιμές ενός εκ του πιο συνηθισμένου προϊόντος που καταναλώνεται εντός ξενοδοχείου. Πρόκειται για το βαρόμετρο της μέσης τιμής ενός κλαμπ σάντουιτς (με κοτόπουλο, μπέικον, μαρούλι και μαγιονέζα). Το πιο ακριβό κλαμπ σάντουιτς, λοιπόν, με τιμή σχεδόν στα 24 ευρώ, διαθέτουν τα ξενοδοχεία της Γενεύης και το πιο φθηνό τα ξενοδοχεία του Αμστερνταμ με τιμή στα 13 ευρώ. Παράλληλα, στην έρευνα δημοσιεύονται χρήσιμες πληροφορίες για τον διαθέσιμο χρόνο που έχουν για διακοπές οι κάτοικοι χωρών που τροφοδοτούν με τουρισμό δημοφιλείς προορισμούς, λαμβάνοντας υπόψη τις ημέρες άδειας και τις επίσημες αργίες. Στην πρώτη θέση, λοιπόν, βρίσκεται η Ρωσία με 40 ημέρες και ακολουθούν η Ιταλία και η Σουηδία με 36 ημέρες, η Φινλανδία, η Γαλλία, η Βραζιλία και η Νορβηγία με 35 ημέρες, η Ισπανία και η Δανία με 34 ημέρες, η Κολομβία με 33 ημέρες, η Νέα Ζηλανδία με 31 ημέρες, η Αυστραλία με 30 ημέρες, η Αργεντινή, η Γερμανία, η Ιρλανδία και η Ελβετία με 29 ημέρες και η Αγγλία με 28 ημέρες. Οι Κινέζοι, το γουάν και ο... βραστήρας νερού Η ταχεία αύξηση του αριθμού των Κινέζων που ταξιδεύουν στο εξωτερικό επηρέασε τις ξενοδοχειακές τιμές παγκοσμίως, όπως ανέφερε ο πρόεδρος της Hotels.com κ. David Roche, παρουσιάζοντας την έκθεση. Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού, οι Κινέζοι ταξιδιώτες αύξησαν τις δαπάνες τους κατά 40% στα ταξίδια τους στο εξωτερικό πέρυσι, σε σχέση με το 2011, φθάνοντας στα 102 δισ. δολ. και ξεπερνώντας τις παραδοσιακές αγορές της Γερμανίας και των ΗΠΑ. Η αύξηση αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στη χαλαρή πολιτική που ακολουθεί πλέον η κινεζική κυβέρνηση ως προς αυτό το θέμα, αλλά και στο υψηλότερο διαθέσιμο εισόδημα της εκεί μεσαίας τάξης. Τα διεθνή ταξίδια παραμένουν μια προσδοκία για πολλούς, κυρίως νέους, ταξιδιώτες από την Κίνα, που έχουν τα... απαραίτητα γουάν για να κάνουν το όνειρο πραγματικότητα. Παράλληλα, οι αγορές αποτελούν μία από τις αγαπημένες δραστηριότητες όσων Κινέζων το πραγματοποιούν. Κάτι άλλο που τους απασχολεί, κυρίως, όταν πρόκειται να κλείσουν ξενοδοχείο, είναι η ασφάλεια. Αν συνδυάζεται με επιλογές επισκέψεων σε κοντινούς αρχαιολογικούς και πολιτιστικούς χώρους, με καλή σχέση ποιότητας και τιμής, αλλά και καλή κουζίνα, τότε ακόμα... καλύτερα. Επιπροσθέτως, αυτό που ζητούν από τα ξενοδοχεία είναι να παρέχουν περισσότερο υλικό στην κινεζική γλώσσα, αλλά και να έχουν προσωπικό που να μιλάει κινεζικά. Σε ό,τι αφορά τις παροχές εντός δωματίου των ξενοδοχείων, ποσοστό 73% των Κινέζων που συμμετείχαν στην έρευνα απάντησε ότι θα πρέπει να έχει δωρεάν παροχή Wi-Fi, το 43% να υπάρχει... βραστήρας για καφέ, το 33% παντόφλες, το 29% δυνατότητα να καπνίζουν στο δωμάτιο και το 18% κινεζικό κανάλι στην τηλεόραση. Γενικά, οι ξενοδοχειακές τιμές σε παγκόσμιο επίπεδο για το πρώτο εξάμηνο του έτους αυξήθηκαν κατά 2% σε σχέση με το ίδιο διάστημα πέρυσι φθάνοντας περίπου στα επίπεδα του 2006. Σύμφωνα με ανάλυση που κάνει ο κ. Roche, η ενίσχυση της οικονομίας των ΗΠA βοήθησε τη Βόρεια Aμερική και την Καραϊβική να ξεπεράσουν τον παγκόσμιο μέσο όρο σε ό,τι αφορά τις τιμές. Κάπως έτσι, στη Βόρεια Aμερική οι τιμές αυξήθηκαν κατά 3% και στην Καραϊβική, λόγω της αύξησης της ζήτησης από Αμερικανούς τουρίστες, κατά 5%. Παράλληλα, η προβλεπόμενη αύξηση των εισερχόμενων διεθνών ταξιδιωτών στις ΗΠΑ έχει οδηγήσει και σε αναθέρμανση των ξενοδοχειακών επενδύσεων. Για το 2013 εκτιμάται ότι θα ανοίξουν περισσότερα από 600 ξενοδοχεία. Οι ειδικοί λένε ότι θα διατηρηθεί το επενδυτικό ενδιαφέρον και τα επόμενα χρόνια, καθώς θα συνεχιστεί η εισροή των ξένων επισκεπτών, ιδιαίτερα εκείνων που προέρχονται από την Κίνα. Στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή οι τιμές αυξήθηκαν κατά 1%. Αντίθετα, στην Ασία μειώθηκαν κατά 2%. Αυτό εν μέρει αποδίδεται στην πτώση των εισερχόμενων επισκεπτών στην Κίνα, σύμφωνα με τον Εθνικό Oργανισμό Τουρισμού της χώρας. Ενώ τα εξερχόμενα ταξίδια ανθούν, η ανατίμηση του γουάν επηρέασε τον εισερχόμενο τουρισμό. Για το Ντουμπάι, σημειώνει ο κ. Roche, ότι είναι σε καλό δρόμο για να καταφέρει τον στόχο του, που είναι να διπλασιάσει τον ετήσιο αριθμό των επισκεπτών του από 10 εκατ. το 2012, σε 20 εκατ. το 2020. Οι ξενοδοχειακές τιμές στις χώρες της Ευρωζώνης σημείωσαν αύξηση τα δύο πρώτα τρίμηνα του 2013. H Αίγυπτος ξεκίνησε το πρώτο εξάμηνο με αύξηση στις αφίξεις κατά 9,6%, αλλά μετά τις τελευταίες αναταραχές το σκηνικό έχει αλλάξει για τον δημοφιλή προορισμό. Επίσης, στο προσκήνιο βρίσκεται ο προορισμός της Βραζιλίας λόγω της επικείμενης διοργάνωσης του Μουντιάλ το 2014 και των Ολυμπιακών Αγώνων του 2016. Και εκεί υπάρχουν ανησυχίες για την ετοιμότητα των σταδίων ή για την πιθανότητα έλλειψης δωματίων, αν και η κυβέρνηση της Βραζιλίας διαβεβαιώνει ότι θα είναι όλα έτοιμα για του χρόνου. Η υποτίμηση του ρεάλ, έναντι των περισσοτέρων νομισμάτων, έκανε πιο φθηνά τα ξενοδοχεία για τους διεθνείς ταξιδιώτες. Παράλληλα, το Κύπελλο ποδοσφαίρου των συνομοσπονδιών που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία τον Ιούνιο βοήθησε τη χώρα να ανέλθουν σε επίπεδα ρεκόρ τα εισερχόμενα έσοδα από τον τουρισμό. Mέχρι το τέλος του 2013 αναμένεται να προστεθούν 60 νέες μονάδες 9.000 δωματίων στο ξενοδοχειακό δυναμικό της Βραζιλίας. Για το 2014 προβλέπεται η λειτουργία άλλων 108 μονάδων, δυναμικότητας 19.000 δωματίων. Η Αθήνα πιο φθηνή και από το Κάιρο Στη ζώνη των φθηνών προορισμών βρέθηκε η Αθήνα για το πρώτο εξάμηνο του έτους, σύμφωνα με την έρευνα της Hotels.com. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από τη σύγκριση των ξενοδοχειακών τιμών σε 111 πόλεις σε όλο τον κόσμο. Ειδικότερα, η Aθήνα κατατάχθηκε στην 21η θέση μεταξύ των προορισμών με τις φθηνότερες τιμές, διαθέτοντας το δωμάτιο, ανά διανυκτέρευση, στην τιμή των 88 ευρώ, χωρίς καμία μεταβολή σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2012. Υψηλότερες τιμές είχαν πολλές «ανταγωνίστριες» πόλεις, όπως η Κωνσταντινούπολη με 126 ευρώ και αύξηση 7%, το Κάιρο με 132 ευρώ και αύξηση 16% και η Μαδρίτη με 96 ευρώ και πτώση 3%. Οι πόλεις όπου καταγράφηκαν οι υψηλότερες τιμές ήταν το Μόντε Κάρλο με 225 ευρώ (μείωση 10%), η Μόσχα με 224 ευρώ (αύξηση 5%) και το Ρίο ντε Τζανέιρο με 215 ευρώ (πτώση 1%). Οι πόλεις με τις υψηλότερες αυξήσεις ήταν το Κανκούν με άνοδο 32% (175 ευρώ), το Σαρμ ελ Σέιχ με άνοδο 30% (124 ευρώ) και το Μαρακές με άνοδο 24% (107 ευρώ). Αντίθετα, οι πόλεις με τις μεγαλύτερες μειώσεις ήταν η Βαρσοβία με πτώση 20% (77 ευρώ), το Κίεβο με πτώση 18% (122 ευρώ) και το Σάο Πάολο με πτώση 17% (142 ευρώ). Καλύτερη πόλη για διασκέδαση με τη φθηνότερη ξενοδοχειακή τιμή (στα 89 ευρώ) αναδείχθηκε η Αγία Νάπα. Καλύτερος ρομαντικός προορισμός με την καλύτερη τιμή (94 ευρώ) επιλέχθηκε η Σεβίλλη. Η Λισσαβώνα αναδείχθηκε η καλύτερη πόλη που έχει παραλία με τη φθηνότερη τιμή (94 ευρώ). Η καλύτερη πόλη για ποδοσφαιρόφιλους με τη φθηνότερη τιμή (79 ευρώ) επιλέχθηκε το Ντόρτμουντ και η πιο «πολυτραγουδισμένη» πόλη με τη φθηνότερη τιμή (79 ευρώ) το Μέμφις. Τoυ Σταθη Κουσουνη  ANΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Νέος κανονισμός από την ΕΕΤΤ: Ποια είναι τα νέα δικαιώματα των χρηστών υπηρεσιών Internet και τηλεφωνίας.

Έως τις αρχές του φθινοπώρου 2013 θα έχει ολοκληρωθεί η εφαρμογή νέου κανονισμού για την αδειοδότηση και την λειτουργία των εταιρειών που παρέχουν πρόσβαση στο Διαδίκτυο και υπηρεσίες τηλεφωνίας, ανακοίνωσε η αρμόδια ανεξάρτητη αρχή. 

Σε αυτόν, προβλέπεται η προστασία των καταναλωτών από τις υπέρογκες χρεώσεις κατά την υπογραφή συμβολαίου, η επιβολή μόνο του παγίου σύνδεσης όταν ο συνδρομητής έχει οφειλές και η έγκαιρη ειδοποίηση όταν οι χρεώσεις αυξάνονται, με δικαίωμα καταγγελίας της σύμβασης χωρίς χρέωση.

Συγκεκριμένα, ο νέος κανονισμός προβλέπει τα ακόλουθα δικαιώματα των καταναλωτών:

• Έλεγχος υπέρογκων χρεώσεων: Κατά την υπογραφή της σύμβασης, ο συνδρομητής μπορεί να ζητήσει τη διακοπή παροχής υπηρεσιών, όταν η χρέωση υπερβεί ένα προκαθορισμένο ποσό. Σε αυτή την περίπτωση, ο πάροχος υποχρεούται σε αυτόματη διακοπή των υπηρεσιών.

Αύξηση χρεώσεων ή αλλαγή όρων σύμβασης σε συνδέσεις/πακέτα

• Συμβόλαιο: Ο πάροχος οφείλει να ενημερώσει το συνδρομητή τουλάχιστον ένα μήνα πριν την εφαρμογή τους, μέσω του έντυπου ή/και ηλεκτρονικού λογαριασμού. Ο συνδρομητής έχει το δικαίωμα να αντιταχθεί και να καταγγείλει τη σύμβαση - χωρίς επιβάρυνση - εντός 30 ημερών.

• Καρτοκινητή τηλεφωνία: Η ενημέρωση πραγματοποιείται μέσω γραπτού μηνύματος (SMS) τουλάχιστον ένα μήνα πριν.

• Προπληρωμένη κάρτα: Ο καταναλωτής πρέπει να ενημερώνεται εάν οι χρεώσεις ενδέχεται να τροποποιηθούν πριν τη λήξη της κάρτας, καθώς και για το πώς μπορεί να πληροφορείται για τυχόν τροποποιήσεις.

• Επιστροφή παγίου σε περιπτώσεις καθυστερημένης αποκατάστασης βλάβης: Εάν ο συνδρομητής δηλώσει βλάβη - η διάρκεια της οποίας υπερβαίνει τη μία εργάσιμη ημέρα και δεν οφείλεται σε δική του υπαιτιότητα - ο πάροχος υποχρεούται σε αυτόματη (δηλαδή, χωρίς να προηγηθεί σχετικό έγγραφο/προφορικό αίτημα του συνδρομητή) επιστροφή του ανάλογου παγίου σε επόμενο λογαριασμό.

• Χρέωση σε περιπτώσεις προσωρινής διακοπής λόγω οφειλών: Σε περίπτωση που η σύνδεση διακοπεί προσωρινά λόγω οφειλών του συνδρομητή για μια ολόκληρη περίοδο τιμολόγησης, τότε ο πάροχος επιβάλλει μόνο το απλό πάγιο τέλος σύνδεσης και όχι τις χρεώσεις για πακέτα ομιλίας και/ή δεδομένων. Επίσης, κατά την περίοδο της προσωρινής διακοπής ο συνδρομητής έχει το δικαίωμα να αιτηθεί την άμεση και οριστική διακοπή της σύνδεσης.

• Χρεώσεις σε περιπτώσεις πρόωρου τερματισμού της σύμβασης: Στη σύμβαση ορισμένου χρόνου, ορίζονται οι χρεώσεις για την απόσβεση της επιδότησης που θα κληθεί να καταβάλει ο καταναλωτής, εάν τερματίσει τη σύμβαση πριν τη λήξη της.

• Μη χρέωση αναμονής στις υπηρεσίες τηλεφωνικού καταλόγου: Οι πάροχοι δεν επιβάλλουν χρέωση κατά την αναμονή, δηλαδή πριν την έναρξη παροχής υπηρεσιών τηλεφωνικού καταλόγου.

• Κλοπή συσκευών: Οι πάροχοι κινητής τηλεφωνίας οφείλουν να τηρούν κατάλογο με τα στοιχεία ταυτοποίησης των συσκευών που έχουν κλαπεί, ώστε να φράσσουν την πραγματοποίηση κλήσεων από αυτές.

• Τήρηση στοιχείων λογαριασμών: Οι πάροχοι οφείλουν να διατηρούν αναλυτικά στοιχεία για τους λογαριασμούς των συνδρομητών για χρονική περίοδο 12 μηνών.

Η ΕΕΤΤ εξέδωσε τον νέο κανονισμό στις 26 Φεβρουαρίου για τους όρους αδειοδότησης και λειτουργίας των παρόχων στις ηλεκτρονικές επικοινωνίες, σύμφωνα με το αναθεωρημένο ευρωπαϊκό και ελληνικό ρυθμιστικό πλαίσιο και με γνώμονα την προάσπιση των δικαιωμάτων και τον έλεγχο των χρεώσεων για τους συνδρομητές σε τηλεφωνία και Internet.

Ο κανονισμός αυτός επιβάλλει αυξημένες υποχρεώσεις στους παρόχους όσον αφορά την αναλυτική και έγκαιρη ενημέρωση των συνδρομητών πριν την επιβολή αυξήσεων στις χρεώσεις και αλλαγών στους όρους της σύμβασης σε συνδέσεις/πακέτα.
Μεταξύ άλλων όπως διαβάσατε, ο κανονισμός προβλέπει ότι ο πάροχος οφείλει να απαντά εγγράφως και εντός 20 ημερών σε κάθε έγγραφο παράπονο ή καταγγελία. Σε περίπτωση μη ανταπόκρισης του παρόχου, τότε ο συνδρομητής μπορεί να απευθυνθεί στην ΕΕΤΤ.

• Η φόρμα για την υποβολή καταγγελιών στην ΕΕΤΤ δημοσιεύεται στην διεύθυνση http://www.apps.eett.gr/complaints/Complaint.seam

Για τους παρόχους ηλεκτρονικών επικοινωνιών, ο νέος Κανονισμός διευκολύνει την αδειοδότησή τους, απλοποιώντας περαιτέρω τη διαδικασία καταχώρησης στο μητρώο της ΕΕΤΤ.

Σημειώνεται ότι ο Κανονισμός θα εφαρμοστεί σταδιακά, έως τις αρχές του φθινοπώρου του 2013, καθότι απαιτείται προσαρμογή των πληροφοριακών συστημάτων των παρόχων.

In.gr Τεχνολογία

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: In.gr / Τεχνολογία

Η ανθρώπινη μύτη «αναγνωρίζει μόνο δέκα κατηγορίες οσμών»

Καθημερινά μυρίζουμε γύρω μας χιλιάδες μυρωδιές αλλά η πλούσια αυτή «υπερπαραγωγή» οσμών μπορεί να χωριστεί μόλις σε 10 βασικές κατηγορίες, με τον ίδιο τρόπο που η γεύση κατηγοριοποιείται σε πέντε βασικές γεύσεις. 

 

Ουάσινγκτον

 

 

Αυτό υποστηρίζει νέα μελέτη η οποία προσέγγισε το μυστήριο της όσφρησης με μαθηματικό τρόπο προκαλώντας ποικίλες αντιδράσεις. Οι κατηγορίες περιλαμβάνουν «αναμενόμενους» χαρακτηρισμούς αρωμάτων –όπως π.χ. φρουτώδη ή λεμονάτα– αλλά και απρόσμενες μυρωδιές, όπως αυτή του ποπ κορν.
Αναλύοντας τις αισθήσεις
Άλλες αισθήσεις, όπως η γεύση, η ακοή και η όραση, έχουν μελετηθεί διεξοδικά και αναλυθεί ποσοτικά από τους επιστήμονες, οι μηχανισμοί της όσφρησης παραμένουν όμως σε μεγάλο βαθμό μυστηριώδεις για τους ειδικούς. Ο Τζέισον Κάστρο από το Κολέγιο Μπέιτς και ο Τσάκρα Τσενουμπότλα από το Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ είδαν το ζήτημα από τη στατιστική-υπολογιστική πλευρά, αναλύοντας μια βάση δεδομένων που είναι γνωστή ως ο «Ατλας των προφίλ του χαρακτήρα των οσμών».
Τα προφίλ του Ατλαντα αυτού, ο οποίος συντάχθηκε το 1985 από τον Αντριου Ντράβνιεκς, περιλαμβάνουν μακροσκελείς περιγραφές εθελοντών για 144 διαφορετικές οσμές – όπως π.χ. «λουλουδάτη», «γλυκιά» ή «βαριά». Με μια τεχνική ανάλογη με αυτή που χρησιμοποιείται για τη συμπίεση ενός αρχείου, η οποία μειώνει το μέγεθός του χωρίς να παραποιεί χρήσιμες πληροφορίες που αυτό μπορεί να περιέχει, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα μαθηματικό μοντέλο για να προσδιορίσουν ποιοι συνδυασμοί χαρακτηρισμών ήταν οι πιο βασικοί.
 

 Οι δέκα κατηγορίες
Η ανάλυση κατέληξε σε 10 βασικές κατηγορίες οσμών από τις οποίες «χτίζονται», όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές, όλα τα οσφρητικά ερεθίσματά μας: ευωδιαστή, ξυλώδης/ρητινώδης, φρουτώδης (εκτός των εσπεριδοειδών), χημική, μέντας/δυόσμου, γλυκιά, λεμονάτη, ποπ κορν, ξινίλας και σήψης (οι δυο τελευταίες κρίνονται αηδιαστικές).
«Εχουμε αυτές τις δέκα βασικές κατηγορίες επειδή αντανακλούν σημαντικές ιδιότητες του κόσμου – κίνδυνος, τροφή και ούτω καθεξής» δήλωσε ο καθηγητής Κάστρο στο BBC. «Αν γνωρίζει κάποιος αυτές τις βασικές κατηγορίες τότε μπορεί να αρχίσει να εξετάζει πώς κατασκευάζονται οι οσμές».
Παρ’ όλα αυτά η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «PLoS ONE», έχει προκαλέσει αντιδράσεις – κάτι όχι σπάνιο στον χώρο της έρευνας γύρω από την όσφρηση. Ορισμένοι την κατηγορούν για ελλείψεις, άλλοι λένε ότι προσφέρει «τροφή για σκέψη» ενώ άλλοι απλώς περιμένουν να δουν αν θα επαληθευτεί. Ο δρ Κάστρο και οι συνεργάτες του ασχολούνται αυτή τη στιγμή με το ζήτημα από την αντίθετη κατεύθυνση, εφαρμόζοντας τη θεωρία τους στην πράξη για να «προβλέψουν» οσμές. «Δεν έχουμε λύσει το πρόβλημα του να μπορεί κάποιος να προβλέψει μια οσμή με βάση τη χημική δομή της, ελπίζουμε όμως ότι θα το κάνουμε» τόνισε ο καθηγητής.
 

Βήμα Science

Newsroom ΔΟΛ

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ:  in.gr / science-technology

Παγκόσμια υστερία για τα νέα iPhone!

Από το Τόκιο και το Πεκίνο, ως το Βερολίνο και το Λονδίνο, ο κόσμος άρχισε την Παρασκευή τα ξημερώματα να καλωσορίζει τα νέα προϊόντα της Apple, του iPhone 5S και του iPhone 5C, δημιουργώντας και πάλι - όπως και πέρυσι και πρόπερσι - μεγάλες ουρές στα κατά τόπους καταστήματα του αμερικανικού κολοσσού.
 
Παρά τις επιφυλακτικές κριτικές των ειδικών του κόσμου της τεχνολογίας για τα νέα αυτά smartphones, η Apple είχε ήδη κερδίσει τη μάχη του μάρκετινγκ: Οπως και κάθε προηγούμενη χρονιά, εκατοντάδες άνθρωποι είχαν σχηματίσει μεγάλες ουρές από το προηγούμενο βράδυ για να είναι από τους πρώτους που θα προμηθευτούν το νέο smartphone, μολονότι η τιμή του είναι ιδιαίτερα «τσουχτερή» και οι βελτιώσεις σε σχέση με το ακριβώς προηγούμενο μοντέλο όχι ιδιαίτερα θεαματικές. 
 
Αλλά πλέον η Apple έχει ξεφύγει από τα στενά όρια της πώλησης ενός προϊόντος. Δημιουργώντας με τα χρόνια φανατικούς οπαδούς του εμβλήματος και των προϊόντων της, έχει καταφέρει να μεταλλάξει την πώληση των μοντέλων της από μια απλή οικονομική συναλλαγή σε ιεροτελεστία.
 
Τα δημοσιεύματα του Τύπου βοηθούν τον σκοπό: Πριν από δέκα ημέρες το αμερικανικό περιοδικό Time ανακάλυψε έναν Ιάπωνα που έσπευσε να πάρει θέση έξω από το κατάστημα της Apple στο Τόκιο από τις 11 Σεπτεμβρίου: «Θέλω να είμαι ο πρώτος που θα το αγοράσω» είπε ο αφοσιωμένος καταναλωτής.
 
Στο Σαν Φρανσίκο οι ουρές σχηματίστηκαν από νωρίς την Πέμπτη. Οι μισοί ωστόσο προωθούσαν ένα πρόγραμμα για την πώληση των παλαιών iPhone.
 
Ο Inependent αποκάλυψε ότι υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους ενδιαφέρει να αγοράσουν το νέο iPhone 5S ή το πλαστικό iPhone 5C. Αλλά βγάζουν ως και 500 στερλίνες (περίπου 600 ευρώ) «πουλώντας» την καλή σειρά που έχουν προλάβει να πάρουν έξω από το κατάστημα της Apple στη Ρίτζεντ Στριτ!

 
Είναι όλα αυτά ενδείξεις μιας φούσκας; Απομένει να αποδειχθεί. Αλλωστε η Apple στοχεύει πλέον και στην αχανή αγορά της Λαϊκής Κίνας. 
 
Για πρώτη φορά εφέτος, τα νέα μοντέλα της Apple πωλήθηκαν παράλληλα με τις αγορές της Δύσης και στην κινζεική αγορά η οποία είναι και ο μεγάλος στόχος της εταιρείας.


Το άρθρο αναδημοσιεύεται από:  ΤΑ ΝΕΑ.gr

«Τα Παράξενα των Ισημεριών"

Oρισμένοι φίλοι κοιτάζοντας τα διάφορα επιτραπέζια ημερολόγια και την διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, με ρώτησαν γιατί η ημέρα της ισημερίας δεν συμπίπτει με την ημέρα που έχουμε ίση ημέρα και ίση νύχτα. 

Πρόκειται για μία πολύ σωστή παρατήρηση, γιατί μερικές φορές παίρνουμε ορισμένα πράγματα ως δεδομένα. Πάρτε, για παράδειγμα, την παρατήρηση των φίλων μου για την Ανατολή και τη Δύση του Ήλιου. Ξέρουμε, δηλαδή, ότι καθημερινά ο Ήλιος θα ανατείλει στην Ανατολή και θα δύσει στη Δύση, και ξέρουμε επίσης ότι η διάρκεια της ημέρας είναι μικρότερη το Χειμώνα και μεγαλύτερη το Καλοκαίρι, ενώ το αντίθετο συμβαίνει για την διάρκεια της νύχτας. Υπάρχουν, όμως, δύο ημέρες στη διάρκεια ενός έτους που η Ημέρα έχει την ίδια διάρκεια με την Νύχτα. Αυτές οι δύο ημέρες ονομάζονται Ισημερίες (ίση μέρα-ίση νύχτα) και σηματοδοτούν η μία την πρώτη μέρα της Άνοιξης και η άλλη την πρώτη μέρα του Φθινοπώρου. Ας δούμε, όμως, τι ακριβώς συμβαίνει, γιατί αυτό που αποκαλούμε «Ισημερία» (Ανοιξιάτικη και Φθινοπωρινή) δεν είναι στην πραγματικότητα ακριβώς έτσι!
Όπως ξέρετε κάθε μέρα η Γη βρίσκεται σε διαφορετική θέση πάνω στην τροχιά της από αυτήν που βρισκόταν την προηγουμένη, και από κάθε νέα θέση εμείς πάνω στη Γη αντικρίζουμε τον Ήλιο από διαφορετική γωνία. Έτσι κάθε φορά που η Γη συμπληρώνει μία πλήρη περιφορά γύρω από τον Ήλιο, μας φαίνεται ότι ο Ήλιος ήταν αυτός που συμπλήρωσε έναν κύκλο γύρω από τη Γη, πάνω στην εκλειπτική. Η εκλειπτική δηλαδή δεν είναι τίποτε άλλο παρά η απεικόνιση, ή η προέκταση πάνω στην ουράνια σφαίρα, της γήινης τροχιάς γύρω από τον Ήλιο.
Αν παρατηρήσουμε την εκλειπτική και τη συγκρίνουμε με τον ουράνιο ισημερινό (την προέκταση δηλαδή του ισημερινού της Γης και την αποτύπωσή του πάνω στον ουράνιο θόλο) θα δούμε ότι οι δύο αυτοί κύκλοι δε συμπίπτουν, αλλά αντίθετα τέμνονται, σχηματίζοντας γωνία ίση με 23 μοίρες και 27 πρώτα λεπτά, λόγω της κλίσης που έχει ο άξονας της Γης σε σχέση με το επίπεδο που σχηματίζει η εκλειπτική. Η γωνία αυτή ονομάζεται «λόξωση της εκλειπτικής», και τα δύο αυτά σημεία στα οποία τέμνονται οι δύο κύκλοι ονομάζονται «ισημερινά σημεία».
Στο πρώτο σημείο ο ουράνιος ισημερινός τέμνει την εκλειπτική εκεί όπου ο Ήλιος βρίσκεται στις 20-21 Μαρτίου. Το σημείο αυτό ονομάζεται εαρινό ισημερινό σημείο, και από την ημέρα αυτή αρχίζει η Άνοιξη. Εκ διαμέτρου αντίθετα η τομή γίνεται όταν ο Ήλιος βρίσκεται στις 22-23 Σεπτεμβρίου. Το σημείο αυτό ονομάζεται φθινοπωρινό ισημερινό σημείο, και από την ημέρα αυτή αρχίζει το Φθινόπωρο. Θα θεωρούσε, λοιπόν, κάποιος ότι στις δύο αυτές ημέρες, σε ολόκληρη τη Γη, η νύχτα είναι ίση με την ημέρα, δηλαδή επί 12 ώρες ο Ήλιος βρίσκεται πάνω από τον ορίζοντα και επί 12 ώρες βρίσκεται κάτω από τον ορίζοντα, έχουμε δηλαδή ίση-μέρα: ισημερία.
Τα πράγματα, όμως, δεν είναι ακριβώς έτσι! Γιατί η «ίση μέρα-ίση νύχτα», όταν δηλαδή ό Ήλιος φτάνει στα ισημερινά σημεία, συμβαίνει μόνο στους τόπους που βρίσκονται ακριβώς πάνω στον γήινο ισημερινό. Στις περιοχές που βρίσκονται είτε πάνω είτε κάτω από τον ισημερινό η «ίση μέρα-ίση νύχτα» συμβαίνει μερικές ημέρες πριν ή μετά από την «ισημερία». Πάρτε για παράδειγμα την Αθήνα που βρίσκεται 38 περίπου μοίρες βόρεια του ισημερινού, και παρ’ όλο που ο Ήλιος θα φτάσει στο Φθινοπωρινό ισημερινό σημείο στις 23:44 της Κυριακής, 23 Σεπτεμβρίου 2013, εντούτοις η «ίση μέρα-ίση νύχτα» για την Αθήνα θα συμβεί στις 26 Σεπτεμβρίου όταν η ημέρα και η νύχτα θα έχουν την ίδια διάρκεια! 

Άρθρο του Διονύση Π. Σιμόπουλου, διευθυντή του Ευγενιδείου Πλανηταρίου.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ:  Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Πες μου τον καφέ σου να σου πω ποιος είσαι!

Το είδος του καφέ που πίνετε μπορεί να αποκαλύπτει πολλά για την προσωπικότητά σας, σύμφωνα με νέα έρευνα. Μελέτη που έγινε διαπίστωσε πολλά κοινά χαρακτηριστικά μεταξύ ατόμων που πίνουν συγκεκριμένα είδη καφέ.
 
Πιο αναλυτικά, αν πίνετε καφέ που περιέχουν αφρόγαλα, όπως Cappuccino, τότε είναι πολύ πιθανό να είστε εμμονικοί και να σας αρέσει να έχετε τον έλεγχο, ενώ αν πίνετε latte τότε θα κάνατε τα πάντα για να ευχαριστήσετε τους γύρω σας.

Η κλινική ψυχολόγος Dr. Ramani Durvasula έκανε την έρευνά του σε 1.000 άτομα που πίνουν καφέ.

Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπήρχαν πολλές κοινά ψυχολογικά χαρακτηριστικά, αλλά και γνωρίσματα προσωπικότητας ανάμεσα στα άτομα, όπως η εσωστρέφεια και η εξωστρέφεια, η υπομονή, η τελειομανία, η ζεστασιά, η ευαισθησία και η κοινωνική τόλμη.

Όσοι παίρνουν τον καφέ τους μαύρο – χωρίς προσθήκη γάλακτος δηλαδή- βρέθηκε ότι είναι απλά και ευθέα άτομα. Τους αρέσουν οι μη περίπλοκες καταστάσεις, είναι ήσυχοι, αλλά και κυκλοθυμικοί και έχουν σε όλα τον τρόπο τους. Παρατηρήθηκε ακόμα ότι είναι ακόμα απότομοι και περιφρονητικοί.

Εκείνοι που προτιμούν να πιούν Latte έτειναν να είναι πιο νευρωτικοί, αλλά και πρόθυμοι να ευχαριστήσουν τους άλλους. Δεν είχαν αντίρρηση να ξεφύγουν από τα όριά τους για να ικανοποιήσουν τους γύρω τους, ενώ δεν προσέχουν ιδιαιτέρως τον εαυτό τους.

Όσοι πίνουν στιγμιαίο καφέ, είναι πολύ χαλαροί, τόσο που συνήθως χρονοτριβούν.

Όσοι παραγγέλνουν γλυκά ροφήματα, όπως κρύοι καφέδες, χαρακτηρίζονται τολμηροί και θεωρείται ότι είναι άτομα που έχουν κρατήσει την παιδικότητά τους, ως προς τη γεύση και τις ευαισθησίες τους, ενώ παραμένουν «νέοι στην καρδιά». Δεν κάνουν πάντα υγιεινές επιλογές και είναι απερίσκεπτοι, ενώ είναι και άτομα που διαμορφώνουν τα trends.

Όσοι επιλέγουν διπλούς ντεκαφεινέ ροφήματα είναι πιο εμμονικοί, τους αρέσει να έχουν τον έλεγχο και λειτουργούν με βάση τη λεπτομέρεια.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ:   ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ

«Σωτήριες» εφαρμογές κινητών κάνουν αλκοτέστ και καλούν ταξί.

Δεν χρειάζεται η αστυνομία. Ο νέος «τροχονόμος» που φρενάρει την οδήγηση μετά από κατανάλωση αλκοόλ, είναι οι νέες εφαρμογές κινητών τηλεφώνων. 

 

Τορόντο, Καναδάς

 

Ατυχήματα και επικίνδυνη οδήγηση μπορούν να μετριασθούν χάρη στις δύο εφαρμογές για smartphones, την Breathometer για iPhone και κινητά με Android και η BACtrack για iPhone, που βοηθούν τους χρήστες τους να κάνουν αλκοτέστ.
Πώς λειτουργούν;
Εμφανίζεται στην οθόνη το επίπεδο αλκοόλ στο αίμα των ατόμων μέσα σε δευτερόλεπτα από τη στιγμή που εκπνέουν σε μια ειδική συσκευή που συνδέεται με το κινητό τους τηλέφωνο.
Η Breathometer εμφανίζει την ένδειξη στην οθόνη μέσα σε δευτερόλεπτα. Συνδέεται με τη συσκευή μέσω της εισόδου για τα ακουστικά. Η BACtrack συνδέεται στο iPhone μέσω Bluetooth.
Και οι δύο εφαρμογές χρησιμοποιούν συσκευές ανάλυσης της αναπνοής που έχουν εγκριθεί από τον ομοσπονδιακό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και σύμφωνα με τις εταιρίες που τα παράγουν έχουν ακρίβεια 0,01%.
Η συσκευή για το αλκοτέστ έχει το μέγεθος ενός κλειδιού του αυτοκινήτου και χωράει εύκολα στην τσέπη ή μπορεί να κρεμαστεί  στο μπρελόκ μαζί με τα υπόλοιπα κλειδιά του χρήστη.
Η εφαρμογή Breathometer μπορεί επίσης να εντοπίσει μέσω GPS πού βρίσκεται ο χρήστης και να του καλέσει ταξί σε περίπτωση που δεν μπορεί να οδηγήσει.
Κοστίζει 49 δολάρια και θα κυκλοφορήσει στο Ίντερνετ τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο στην αγορά.
Η BACtrack, η εφαρμογή της ομώνυμης εταιρείας, η οποία ιδρύθηκε το 2001 και ήταν η πρώτη που έλαβε την άδεια από τις αμερικανικές αρχές για την πώληση συσκευών για αλκοτέστ, πωλεί την δική της συσκευή και εφαρμογή προς 150 δολάρια.
Η δική της εφαρμογή μπορεί, επίσης, να καταγράψει και να εμφανίζει μια γραφιστική απεικόνιση των συνηθειών του χρήστη της όσον αφορά την κατανάλωση αλκοόλ και μπορεί να υπολογίσει πότε θα επανέλθει στο μηδέν το επίπεδο του αλκοόλ στο αίμα του.
Στις ΗΠΑ οι παραβάτες της ασφαλούς οδήγησης δεν είναι λίγοι, καθώς πάνω από 1,2 εκατομμύρια συνελήφθησαν το 2011 για σύλληψη υπό την επήρεια αλκοόλ, σύμφωνα με στοιχεία του FBI.

Newsroom ΔΟΛ, με πληροφορίες από ΑΠΕ/Reuters

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ:  in.gr

Πώς στέλνουμε SMS σε συνθήκες απόλυτου σκότους.

Τον έχουμε δει όλοι αυτό τον τύπο που βγάζει το κινητό του μέσα στην κινηματογραφική αίθουσα για να απαντήσει στα SMS ή τα mail του λούζοντας τους γύρω του με το φως της οθόνης.

Συγκεντρώνοντας φυσικά τη μήνη των κινηματογραφόφιλων και όλα αυτά τα άγρια βλέμματα που στάζουν φαρμάκι!

Γιατί να είμαστε εμείς λοιπόν αυτός ο τύπος;

Και καθώς υπάρχουν στιγμές που δεν μπορείς να αποφύγεις την απάντηση σε ένα επείγον ηλεκτρονικό μήνυμα, μπορείς να κρατήσεις τα πράγματα σε κόσμιο και πολιτισμένο επίπεδο, μην ενοχλώντας με την παρουσία σου όσους φουκαράδες είχαν την ατυχία να κάθονται δίπλα σου στη σκοτεινή αίθουσα του σινεμά, στο συνεδριακό κέντρο, ακόμα και στο κρεβάτι δίπλα σου.

Πώς; Μα αντιστρέφοντας τα χρώματα του κινητού σου!

Ο γρηγορότερος τρόπος να το κάνετε αυτό στο iPhone (iOS 6) είναι μέσω της αντιστροφής των χρωμάτων της οθόνης. Το σετάρισμα είναι απλό: πηγαίνετε στο Settings => General => Accessibility και μετά κάνετε τριπλό κλικάρισμα του Home Button, επιλέγοντας «Invert Colors». Τόσο απλό!

Όποτε πατάτε πλέον το Ηome Βutton τρεις φορές απανωτά, η συσκευή σας θα γυρνά αυτομάτως από τη νορμάλ λειτουργία στην επιλογή των αντεστραμμένων χρωμάτων. Έχετε ωστόσο υπόψη σας ότι αν η οθόνη σας είναι ήδη αρκετά σκοτεινή, η αντιστροφή των χρωμάτων μπορεί να μη δώσει τα επιθυμητικά αποτελέσματα, την ενοχλητική πάντως κατάλευκη λάμψη θα την περιορίσει.

Θα κάνει ακόμα και την ανάγνωση σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού σαφώς πιο ξεκούραστη στα μάτια. Φυσικά, μπορείτε απλώς να χαμηλώσετε τη φωτεινότητα του τηλεφώνου σας, η δυνατότητα ωστόσο του τριπλού κλικαρίσματος (που μπορεί να γίνει άνετα και μέσα στην τσέπη) παρέχει το κατάλληλο πλαίσιο για να απαλλαγείτε από τα κακόβουλα βλέμματα.

Σε συσκευές Android, μπορείτε να έχετε το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα πηγαίνοντας στα Settings => Accessibility και επιλέγοντας «Inverted Rendering». Εδώ βέβαια έχουμε και ένα μπόνους: αντίθετα από το iPhone και άλλες συσκευές με LED οθόνες, η αντιστροφή των χρωμάτων σε συσκευές AMOLED Android καταναλώνει και πολύ λιγότερη μπαταρία. Κρατήστε το λοιπόν ως επιλογή όταν πρέπει να εξοικονομήσετε πολύτιμη μπαταρία...

Πηγή: newsbeast.gr

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ: Real.gr

Ετικέτας το ανάγνωσμα !!!

Μάθετε τα μυστικά που κρύβουν οι - συχνά παραπλανητικές - πληροφορίες των συσκευασιών για να προστατεύσετε την υγεία και το πορτοφόλι σας.

Ενας άνθρωπος που έχει και άλλες υποχρεώσεις (οικογενειακές, επαγγελματικές), που πρέπει να περάσει από το φαρμακείο και ίσως χρειάστηκε να περιμένει προηγουμένως σε κάποια ουρά δημόσιας υπηρεσίας, πόση ώρα μπορεί να διαθέσει όχι απλά για να αγοράσει τα απαραίτητα τρόφιμα αλλά για να διαβάσει τι είναι γραμμένο επάνω στις συσκευασίες των προϊόντων, να κάνει συγκρίσεις με άλλα όμοια και στο τέλος να βάλει συνειδητά αυτό ή εκείνο το προϊόν στο καλάθι του γιατί κατέληξε ότι είναι καλό; Επειδή λοιπόν για τους περισσότερους ο χρόνος που (θέλουν να) διαθέτουν δεν είναι πολύς, έρχεται η συσκευασία να το εκμεταλλευθεί. Βλέπεις λοιπόν στην πιο περίοπτη θέση ένα λαχταριστό φρούτο, ένα καλοσχεδιασμένο αγριογούρουνο, ένα κλαδί με καλοσχηματισμένες ελιές ή διαβάζεις τη λέξη «καπνιστό» και απλώνεις το χέρι. Οποιος όμως αποφασίσει να διαθέσει λίγο περισσότερο χρόνο μερικές φορές μπορεί να ανταμειφθεί. Αν και τώρα που είναι υποχρεωτικό να αναγράφονται τα συστατικά των προϊόντων χρειάζεται πλέον να έχεις πρόχειρο (στο μυαλό σου) ένα ολόκληρο λεξικό διατροφικών όρων. Ας δούμε λοιπόν, με την άνεση που μας δίνει ένα κείμενο περιορισμένο σε μία σελίδα, πώς θα διαβάζουμε στη συνέχεια λίγο πιο καθαρά μερικές από τις ετικέτες στην οποιαδήποτε υπεραγορά τροφίμων.

Λάδι

Επειδή ήδη έχει δημοσιευθεί σε αυτές τις σελίδες ένα τρισέλιδο άρθρο για το ελαιόλαδο στις 23/6, δεν θα επεκταθούμε εδώ περισσότερο, κρατούμε όμως δύο βασικά στοιχεία. Το πιο αποδεκτό διατροφικά ελαιόλαδο είναι αυτό που δηλώνεται στη συσκευασία του ότι είναι «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο» και είναι και το καλύτερο για τηγάνισμα διότι αντέχει σε θερμοκρασίες υψηλότερες από ό,τι αντέχουν τα διάφορα σπορέλαια.

Στα ράφια υπάρχει και το λεγόμενο «πυρηνέλαιο». Στη συσκευασία του αναγράφεται: «Περιέχει αποκλειστικά έλαια που προέρχονται από επεξεργασία των πυρήνων της ελιάς και έλαια που ελήφθησαν από ελιές». Αυτό το τελευταίο αφήνει αδιευκρίνιστο σε τι αναλογία περιέχει τέτοια λάδια και επίσης με ποιον τρόπο έχουν ληφθεί αυτά. Σίγουρα είναι με θερμική επεξεργασία και ραφινάρισμα, σίγουρα δεν είναι ιδανικό για τηγάνισμα. Εκτός και αν μπερδεύεις το καντήλι με το τηγάνι. Πάντως το όλο σκηνικό φαίνεται πως δίνει το ελεύθερο να υπάρχει στην ετικέτα όχι ένα πολύ όμορφο… κουκούτσι αλλά ένα ολόκληρο κλαδί με μερικές λαχταριστές ελιές.

Λουκάνικα

Καθημερινά όλο και κάποιος ψήνει μέσα στο μαγαζί. Ακολουθείς τη μυρωδιά και φθάνεις εκεί που πρέπει. Κομματάκι στην οδοντογλυφίδα, πάντα σου φαίνεται ότι ήταν πολύ λίγο, κάνεις κύκλο για να ξαναπάρεις, προτού σε μάθει η κυρία που ψήνει και μερικές φορές ακολουθεί αγορά (κυριολεκτικά) εν θερμώ. Εν ψυχρώ όμως, όταν διαβάζεις τι είναι γραμμένο επάνω στις συσκευασίες, πρέπει να προσέξεις την περιεκτικότητα σε κρέας, τα υπόλοιπα συστατικά και τα σχετικά με το «κάπνισμα». Γενικά θα πρέπει η περιεκτικότητα σε κρέας να είναι μεγαλύτερη από 75%. Αλλιώς αναγκάζονται να συμπληρώνουν όχι μόνο με νερό, που είναι και το πιο ακίνδυνο, αλλά και με «άμυλο σίτου και γεωμήλων». Ποιος μερακλής θέλει αλεύρια και μάλιστα άγνωστης προέλευσης; Επίσης όταν υπάρχουν στη συσκευασία εικόνες-κράχτες, όπως ένα ολόκληρο αγριογούρουνο, όταν διαβάσεις ότι αυτά τα λουκάνικα αγριογούρουνου περιέχουν μόλις 30% από αυτό και το υπόλοιπο 50% είναι απλό χοιρινό, σου (κακο)φαίνεται κάπως. Βέβαια πιο πολύ θα έπρεπε να μας κακοφαίνεται η παρουσία νιτρωδών αλάτων, τα οποία όταν βάλουμε τα λουκάνικα να τα ψήσουμε ή να τα τηγανίσουμε δίνουν νιτροζαμίνες, ουσίες που έχουν κατηγορηθεί για καρκινογόνο δράση στον οργανισμό.

Τέλος, ακόμη μία χρήσιμη παρατήρηση έχει σχέση με τη λέξη «καπνιστό». Δεν σημαίνει πάντα ότι το προϊόν πέρασε τη δοκιμασία πάνω από ξύλο που το έχουν ανάψει και έχει βγάλει τον καπνό του. Υπάρχει μια περίτεχνη διατύπωση στα πολύ ψιλά γράμματα: «περιέχει αρτύματα καπνιστών τροφίμων», δηλαδή κάποιες ουσίες με τις οποίες διαβρέχουν το προϊόν (μπέικον, λουκάνικο κτλ.) και του δίνουν γεύση σαν να είναι καπνιστό. Αλλού (π.χ. σε καπνιστή γαλοπούλα) υπάρχει η σιβυλλική δήλωση «προϊόν θερμικής επεξεργασίας-καπνιστό», έτσι ξερά. Βέβαια υπάρχει και συσκευασία όπου αναγράφεται: «κάπνισμα σε ξύλα οξιάς».

Ρίγανη

Εδώ δεν πρόκειται για ανάγνωση συστατικών σε συσκευασία, αλλά απλά όποιος έχει τη δυνατότητα να πάρει ολόκληρα τα κλαδιά του φυτού μέσα σε ερμητικά κλειστή σακούλα και να τα τρίψει με τα χέρια του προτού την ανοίξει, ωφελημένος θα βγει. Θα πάρει ένα πιο καθαρό προϊόν και με λιγότερες ίσως ακαθαρσίες.

Κέτσαπ

Δημοφιλέστατο προϊόν και πολλοί ξεχνούν ότι περιέχει αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Πόση; Χρειάζεσαι σχεδόν μικρό υπολογιστή για να βρεις την απάντηση. Διότι στην ετικέτα σημειώνεται η παρουσία της ζάχαρης αλλά δεν αναγράφεται κατ' ευθείαν το ποσό. Πρέπει να βρεις πού λέει «1 μερίδα = 15 γραμμάρια». Εκεί λοιπόν, είτε πρόκειται για βιολογικό είτε για συνηθισμένο προϊόν (και αυτό κάνει εντύπωση), οι αναλογίες είναι ίδιες και αναφέρεται ότι περιέχονται: 2,6 γραμμάρια σάκχαρα, 3,6 λιπαρά και 0,5 νάτριο (αλάτι ή κάτι άλλο;). Αρα έχουμε 17% ζάχαρη (όχι και λίγο), 24% λιπαρά και 3% νάτριο. Το υπόλοιπο μισό δεν μαθαίνουμε τι είναι.

Επιδόρπιο γιαουρτιού

Εχει αρκετή διαφορά από το κανονικό γιαούρτι, διότι επιτρέπεται στον κατασκευαστή να προσθέσει συστατικά τα οποία δεν μπορεί στο κανονικό γιαούρτι. Δηλαδή επιδόρπιο γιαουρτιού λέμε το γιαούρτι που μπορεί να περιέχει διάφορα πρόσθετα, όπως: Σιρόπι φρουκτόζης, γλυκόζη, ασπαρτάμη. Συνδυασμούς από παστεριωμένο γάλα, σκόνη γάλακτος ή πρωτεΐνη γάλακτος. Ανθόγαλα ή τυρόγαλα ή ό,τι απομένει από την παραγωγή τυριών. Τροποποιημένα άμυλα και καλλιέργειες γιαουρτιού. Μονογλυκερίδια, χρωστικές, ουσίες που είναι στην ουσία στον κατάλογο με τα Ε αλλά αποφεύγουν να θυμίζουν ότι είναι Ε, διότι οι καταναλωτές αντιδρούν πλέον άσχημα όταν βλέπουν αυτό το ελληνικότατο γράμμα. Και όλα αυτά για να θυμίζει το τελικό προϊόν κάτι πιο φυσικό. Επίσης ζελατίνη που βγαίνει από το βράσιμο υποπροϊόντων διαφόρων ζώων, όπως  τα βοοειδή και τα χοιρινά, και χρησιμοποιείται για την πήξη του γιαουρτιού. Υπήρξε μάλιστα και κάποια αμφισβήτηση για τη ζελατίνη αλλά τελικά όπου προστίθεται (για πιο βελούδινη υφή) το προϊόν δεν επιτρέπεται να χαρακτηρίζεται σαν σκέτο και πραγματικό γιαούρτι αλλά μόνο ως επιδόρπιο γιαουρτιού.

Γλυκαιμικός δείκτης

Ανάμεσα στα όσα πρέπει να έχει πρόχειρα στο μυαλό του ο καταναλωτής μπροστά στο ράφι είναι και το τι σημαίνει όταν για ένα προϊόν αναφέρεται ότι έχει «χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη» (όπου είναι υψηλός βέβαια δεν συμφέρει να αναφερθεί και δεν επιβάλλεται από τις αρμόδιες αρχές!).

Ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει πόσο αυξάνονται τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει υδατάνθρακες.

Ο προσδιορισμός της τιμής του δείκτη γίνεται αναφορικά με την καθαρή γλυκόζη (της οποίας ο ΓΔ είναι 100). Τα τρόφιμα με υψηλό ΓΔ προκαλούν απότομη και μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αντίθετα, τα τρόφιμα χαμηλού ΓΔ, λόγω της αργής πέψης και απορρόφησής τους, αυξάνουν σταδιακά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, και έτσι συμβάλλουν σε καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο (κυρίως στους διαβητικούς).

HACCP

Αναφέρεται σε κάποιες από τις συσκευασίες. Δεν είναι κάτι κακό, προσδιορίζει ποιους παράγοντες πρέπει να προσέχει μια επιχείρηση τροφίμων.

Το HACCP είναι ένα σύστημα το οποίο προσδιορίζει τους υγειονομικούς κινδύνους που επηρεάζουν δυσμενώς την ασφάλεια των προϊόντων και προσδιορίζει με λεπτομέρεια τα μεγέθη για τον έλεγχό τους. Οι κίνδυνοι αυτοί όπως και για τα άλλα τρόφιμα έτσι και για τον οίνο ανήκουν σε τρεις κατηγορίες:

• Βιολογικοί (μυκοτοξίνες, όπως ωχρατοξίνη Α από τους μύκητες, παθογόνοι μικροοργανισμοί, κ.α.)

• Χημικοί (υπολείμματα φυτοφαρμάκων, υλικών συσκευασίας, καθαριστικών και απολυμαντικών, τοξικές ουσίες, βαρέα μέταλλα, θειώδες, μεθανόλη, αιθυλοκαρβαμίδιο, βιογενείς αμίνες, σιδηροκυανιούχο κάλιο, κυάνιο κ.ά.).

• Φυσικοί (υλικά ξένα ως προς τα τρόφιμα: μέταλλα, πέτρες, ξύλα, πλαστικά, έντομα κ.ά.).

Γεύση φράουλας

Σημαίνει ότι παρ' όλη την ωραία ζωγραφιά μπροστά ίσως μέσα να περιέχει ένα τεχνητό άρωμα που θα θυμίζει φράουλα ή όποιο άλλο φρούτο. Η λέξη «γεύση» οδηγεί μάλλον σε γευστικό... λάκκο.

Ψωμί ολικής αλέσεως

Προσοχή στις περιεκτικότητες. Συνήθως βλέπεις περίπου 33% σιτάρι ολικής και μετά είναι 12% σίκαλη (ολικής) ή απλό λευκό αλεύρι και σιρόπι φρουκτόζης, μελάσα κτλ. Υπάρχει σάντουιτς που λέγεται «ολικής» και περιέχει μόλις 17% σιτάρι ολικής αλέσεως!

Φυτικά έλαια

Εδώ είμαστε επιφυλακτικοί. Αν ήταν ελαιόλαδο, θα αναγραφόταν (αν και πάλι δεν αναφέρεται ακριβώς τι τύπος ελαιολάδου χρησιμοποιήθηκε), το πιο πιθανό είναι να πρόκειται για λάδι κοκκοφοίνικα που καλό είναι να το αποφεύγουμε.

Μανιτάρια σε κονσέρβα

Εδώ υπάρχει πολύ ζουμί που αποπροσανατολίζει. Για να καταλάβεις την πραγματική τιμή, πρέπει να δεις πόσο είναι το στραγγισμένο προϊόν. Υπάρχει κονσέρβα 400 γραμμαρίων με 230 γραμμάρια στραγγισμένο προϊόν.

Αιγοπρόβειο γάλα και τυρί

Ποτέ δεν αναφέρεται πόσο από το καθένα. (Ακόμη χειρότερα με το χαλούμι, όπου υπάρχει και αγελαδινό γάλα και δεν αναφέρεται πουθενά η ακριβής αναλογία). Επίσης στο κατσικίσιο τυρί όταν αυτό προσφέρεται μέσα σε άλμη πληρώνεις για γάλα όλη την άλμη και αν προσέξεις στην ετικέτα δεν αναφέρει ρητά πόση είναι η άλμη. Ευτυχώς υπάρχουν και συσκευασίες χωρίς άλμη.

Τόνος με φασόλια, καλαμπόκια κτλ.

Το φαγητό του εργένη, αλλά ποιος είπε ότι ο εργένης τρώει καλά; Ο τόνος είναι μόλις 26% και τα υπόλοιπα είναι 32% καλαμπόκια ή φασόλια (σύνολο 58%) και μπόλικα λάδια.

2%

Θέλει λίγο προσοχή. Βλέπουμε ότι λέει 2%. Αυτό σημαίνει ότι αν φάμε 100 γραμμάρια από αυτό το γιαούρτι θα πάρουμε τουλάχιστον 2 γραμμάρια λίπος, εκτός και αν υπάρχουν και κάποια άλλα συστατικά, όπως τυχόν φρούτα ή ξηροί καρποί, που έχουν προστεθεί αλλά ποτέ δεν δηλώνεται το λίπος τους. Θεωρούμε λοιπόν πως πρόκειται για κάτι που σχεδόν δεν παχαίνει διότι δεν μπορούμε εντελώς πρόχειρα να υπολογίσουμε από το σύνολο των θερμίδων που αναγράφονται επίσης στη συσκευασία πόσες παίρνουμε εξαιτίας του λίπους. Το 1 γραμμάριο λίπους δίνει στον οργανισμό 9 θερμίδες ενέργειας, τα 2 λοιπόν 18. Αν οι συνολικές θερμίδες που δίνει όλο το περιεχόμενο της συσκευασίας είναι 72, σημαίνει ότι διαιρώντας 18 διά 72 και πολλαπλασιάζοντας με 100 βρίσκουμε 25%. Αρα από αυτό το φαινομενικά αθώο 2% παίρνουμε το ένα τέταρτο των θερμίδων του από το λίπος που περιέχει. Δεν έχουν κάνει κάποια λαθροχειρία οι άνθρωποι, αλλά οι αριθμοί όταν διαβαστούν σωστά μπορεί να μας βάλουν σε σκέψεις.

Δυστυχώς ο χώρος δεν επιτρέπει να διατρέξουμε όλα τα ράφια ενός υπερκαταστήματος τροφίμων, διότι περιέχουν αναρίθμητα προϊόντα που οι ετικέτες τους χρειάζονται προσεκτικό διάβασμα. Ωστόσο όπως φαίνεται η γνώση σε αυτό το θέμα έρχεται αργά αλλά σταθερά όταν κάθε φορά γινόμαστε πιο παρατηρητικοί με κάποιες κατηγορίες προϊόντων.


ANAΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ:  ΤΟ ΒΗΜΑ.gr / science

 

Κάμερα φωτογραφίζει μια μερίδα φαγητού και υπολογίζει τις θερμίδες της!

Για πολλούς ανθρώπους που ακολουθούν μια δίαιτα, ένα συνηθισμένο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν είναι να υπολογίζουν τις θερμίδες που κρύβει μια μερίδα φαγητού, κυρίως όταν τρώνε εκτός σπιτιού.

 

Μια ομάδα επιστημόνων επιχείρησε να λύσει το πρόβλημα αυτό κατασκευάζοντας μια κάμερα και ένα λογισμικό σύστημα. Η κάμερα είναι ενσωματωμένη σε ένα κουμπί του ρούχου και μπορεί να φωτογραφίζει τη μερίδα του φαγητού που υπάρχει στο πιάτο πάνω στο τραπέζι.

Στη συνέχεια, με σχετικά καλή ακρίβεια, μπορεί να υπολογίζει ανάλογα με το είδος του φαγητού την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Η εκτίμηση του αριθμού των θερμίδων γίνεται με τον υπολογισμό του μεγέθους της μερίδας. Αν το φαγητό είναι απλό, χωρίς πολλά «έξτρα», όπως ένα κομμάτι μπριζόλα ή ένα χάμπουργκερ, τότε το περιθώριο λάθους στην εκτίμηση του μεγέθους της μερίδας είναι μέχρι 3,7%.

 

Την κάμερα κατασκεύασαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ και παρά το γεγονός ότι λαμβάνει κανονικές δισδιάστατες φωτογραφίες, μπορεί, έχοντας ως σημείο αναφοράς τη θέση της μερίδας φαγητού στο πιάτο, να υπολογίσει το μέγεθός της.

Το ειδικό λογισμικό που επεξεργάζεται την εικόνα της κάμερας μπορεί να προσδιορίζει το σχήμα της μερίδας του φαγητού και να αντιλαμβάνεται για τι είδους φαγητό πρόκειται. Αυτό το επιτυγχάνει ανατρέχοντας σε μια βάση δεδομένων που περιλαμβάνει τρισδιάστατα σχήματα από διάφορα εδέσματα.

 

Για παράδειγμα, όταν η κάμερα προσδιορίσει την ύπαρξη ενός τριγωνικού κομματιού πάνω στο πιάτο, το πιθανότερο είναι να αποφανθεί ότι πρόκειται για πίτσα ή ένα κομμάτι πίτα.

 

ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

 

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: ΤΑ ΝΕΑ.gr

Η ιστορία του ποδοσφαίρου.

Η ανάγκη δημιουργίας ενός κανονισμού για το άθλημα που σήμερα ονομάζουμε ποδόσφαιρο γεννήθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα, προκειμένου να οριοθετηθεί το παιχνίδι σε σχέση με άλλα παρόμοια, όπως το ράγκμπι, που παίζονταν στα δημόσια σχολεία της Αγγλίας.

Οι πρώτοι κανόνες τέθηκαν στο περίφημο κολέγιο του Κέιμπριτζ το 1848, σε μία συνεδρίαση στην οποία συμμετείχαν εκπρόσωποι από τα κολέγια Ίτον, Χάροου και Ράγκμπι.

Εννέα χρόνια αργότερα, το πρώτο ποδοσφαιρικό σωματείο, η Σέφιλντ, προσέθεσε τους δικούς της και διαφοροποίησε κάποιους άλλους.
Όλες αυτές οι προσπάθειες κορυφώθηκαν το 1863. Στις 26 Οκτωβρίου, αντιπρόσωποι ομάδων κι ενός κολεγίου συγκεντρώθηκαν στην Ταβέρνα των Μασόνων στο Λονδίνο, όπου συμφώνησαν στην ίδρυση της Ένωσης Ποδοσφαίρου Αγγλίας και στη δημιουργία των κανονισμών που διέπουν το άθλημα έως σήμερα.

Τότε γεννήθηκε και ο όρος «soccer», όπως ονομάζεται το ποδόσφαιρο στ' αγγλικά. Η λέξη προέρχεται από τη σύντμηση δύο λέξεων: Social Ceremony, που στα ελληνικά σημαίνει «κοινωνική τελετή».

Σήμερα, υπεύθυνη για την τροποποίηση των κανονισμών είναι η Παγκόσμια Ομοσπονδία Ποδοσφαίρου, η γνωστή μας FIFA, που ιδρύθηκε στις 21 Μαΐου του 1904 στο Παρίσι. Τιμήν ένεκεν, για την προσφορά της στο άθλημα, η Βρετανία είναι η μόνη χώρα που διατηρεί τέσσερις εθνικές ομάδες, αυτές της Αγγλίας, της Σκοτίας, της Ουαλίας και της Βόρειας Ιρλανδίας.

Αναδημοσίευση από:  kouinet.gr