Τι γεύση έχει μια μπύρα που βρέθηκε σε ναυάγιο, ηλικίας... 175 ετών;

Ένα ναυάγιο του 1840, το οποίο εντοπίστηκε το 2010 στα ανοιχτά της Φινλανδίας, έκρυβε ένα πολύτιμο φορτίο στα αμπάρια του: Κάσες με σαμπάνιες Veuve Clicquot, Juglar και Heidsieck, καθώς και σφραγισμένα μπουκάλια μπύρας.

Ένα μπουκάλι σαμπάνιας Βεβ-Κλικό πουλήθηκε σε δημοπρασία έναντι μόλις... 40.000 ευρώ, ενώ οι υπόλοιπες αναμένουν το νέο τους ιδιοκτήτη.

Οι πιο... ταπεινές μπύρες όμως αποτέλεσαν αντικείμενο επιστημονικής μελέτης, προκειμένου να διαπιστωθεί η σύστασή τους και το κατά πόσο θυμίζουν τις σύγχρονες. Μετά από τις έρευνες διαπιστώθηκε ότι οι... υπεραιωνόβιες μπύρες εμφανίζουν πολλές ομοιότητες, αλλά και αρκετές διαφορές με τους σύγχρονους... απογόνους τους, με πιο χαρακτηριστική τη γλυκύτητα που είχε η μπύρα του 1840.

ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ: e-typos.com